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『石屋製菓オフィシャルサイト』

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焼き菓子「ルセット デ アルチザン 各1本3種セット」7名様にプレゼ ント

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美味しいおでんの作り方

寒い日が続きますが、こんな時にはやはり おでんが食べたくなりますね。

「すまたん」で美味しいおでんの作り方を紹介していました。

水  1L

昆布 10g

鰹節 20g

みりん 大匙2強

薄口しょうゆ 大匙4強

塩  小匙1/4


作り方…①水に昆布を入れ10分置く

    ②①を火にかけ、ぐつぐつ沸いてきたら

     火を止めて 10分置く
   
    ③昆布を取り出し キッチンペーパーにくるんだ鰹節をいれる

    ④みりん 薄口醤油 塩をいれ 軽く火をいれる

下準備…①大根  輪切りの大根の面取りをして 表裏に十文字の切れ込みをいれ

         冷凍する(8時間冷凍で細胞が壊れ だしが浸みやすくなる)

    ②こんにゃく  こんにゃくの表裏をすりこぎなどで たたく

            切れ込みをいれ 水から湯で3分ゆがく


    ③練り物  竹輪を除く練り物に熱湯をかけ 油抜きする

          (油抜きをしないと だしが透明でなくなる)

皆さんも是非 お試し下さい。




焼き菓子「ルセット デ アルチザン 各1本3種セット」7名様にプレゼ ント





まーちゃん   2017-02-06 12:00:00 提供:石屋製菓

企業紹介

石屋製菓

弊社は北海道の菓子メーカーです。
「白い恋人」をはじめ「美冬(みふゆ)」「白いバウム TSUMUGI(つむぎ)」 などのお菓子を提供しております。

「しあわせをつくるお菓子」
この言葉を胸に、新たな一歩を。

「北の国の真心で心を結びます」を理念に掲げ、 安心と安全を第一とし、一つ一つ真心をこめて「北海道のお菓子」を創り、 お客様に「おいしさ」と「喜び」を提供し、人と”人の心”を結ぶ役割を担います。
何事にも正直・誠実に取組み、お客様から信頼される「お菓子メーカー」になることを 目指していきます。

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