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3日かけて作る絶品ビーフシチュー~ちまき亭~

6月15日はわたしの誕生日です。


もう歳を取るのが全然嬉しくない年齢だけれど、


でも誕生日って毎年ちょっとだけ浮かれます。


けど・・・ 今年は昨日の横浜マラソン落選に相当ダメージを受けていて


全然浮かれた気分にもなりません。


平日だし 外ご飯の予定もないので、地味に3日もかけてビーフシチューを作りました。


以前はハインツのデミソースを使っていたけれど、


一度自分でルーから作ったら、もうハインツが使えなくなりました。


自分でフォンをとり、ブラウンソースを作って 何時間もお肉を煮込んで作るシチュー。


最高に美味しいです。




牛スネ肉がホロホロです。


コクを出すために、おやつとして買ったカカオ95%のチョコレート


これをひとかけら入れたらなかなか良い仕事をします。


おやつとして食べたら、泥食べてるみたいに不味かったチョコレート


シチューやカレーに使えるので大事にとっておいて良かったです。


そしてワインも、デイリーよりちょっと良いのを開けました。




2001年ヴィンテージの ルイジャドのシャサーニュ・モンラッシェ。


期待してたんだけど、なんだかちょっと薄っぺらい味で


うーーーん・・・・って感じでした。


ひっそりと1歳、歳くって 今年も美味しいものに沢山出会えますように


そして何より健康でいられますように(笑) と願わずにいられない


○○歳の誕生日の夜でした。


「イシヤプレミアムアイスクリーム 8個セット」10名様にプレゼ ント

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ちまき   2017-06-16 07:00:00 提供:石屋製菓

企業紹介

石屋製菓

弊社は北海道の菓子メーカーです。
「白い恋人」をはじめ「美冬(みふゆ)」「白いバウム TSUMUGI(つむぎ)」 などのお菓子を提供しております。

「しあわせをつくるお菓子」
この言葉を胸に、新たな一歩を。

「北の国の真心で心を結びます」を理念に掲げ、 安心と安全を第一とし、一つ一つ真心をこめて「北海道のお菓子」を創り、 お客様に「おいしさ」と「喜び」を提供し、人と”人の心”を結ぶ役割を担います。
何事にも正直・誠実に取組み、お客様から信頼される「お菓子メーカー」になることを 目指していきます。

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