●パン工房●

〈メープルさつまいもジャム＆梅子はん・・にゃ♪〉

台風一過とは良く言ったものです、今日は何事もなかったかのような晴天♪

たまった洗濯ものが済ませ、すっきり♪

でも、台風はまだ日本横断中。

大きな被害となりませんように。

 

さつまいも、炊き込みご飯も食べたいし、お味噌汁としても楽しみたい、あれもこれも♪

冷藏庫の野菜室に、残りの１本。

ちょうどよいサイズ感だったので、保存瓶を消毒し、ジャムの準備。

入らなかった分は、冷凍庫から先日作ったフランスパンの半分出して・・と、ぶどう♪

立派な秋のランチ♪（自画自賛よ＾＾）

 

メープルさつまいもジャム（およそ・中くらいの大きさの保存瓶1個分）♪

さつまいも200g

レモン汁小さじ１と2分の1

水100cc

グラニュー糖15~20g（お芋の甘さで加減します）

メープルシロップ10g

さつまいもは皮をむき、適当な大きさにカットします。

レモン水（小さじ1）にさらし、ざるにあげ、鍋に入れ、火にかけます。

ひたひたの水で、柔らかくなるまで茹でます。

ざるに上げ、再び、鍋に戻します。

水、レモン汁（小さじ２分の1）、メープルシロップ、グラニュー糖で煮ます。

撹拌し、馴染ませ、出来上がり。

 

フランスパンのレシピは、こちら→☆

 

 

美味しいですね♪

旬のものは身体が元気になるよね（＾＾

たっぷり乗っけて・・美味しくいただきました、おご馳走様です。

 

 



 

 

 

●ねこくらぶ●

〈ちょっと不機嫌・・目さんの先は？梅子はん♪〉

 



 

 

 

いつも有難うございます♪

お返事が遅れ気味で、すみません（＾＾；

でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

 

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JUGEMテーマ：手作りパン♪

 

 


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ｍｉｓｙａ 　 2017-09-18 14:06:00 提供：石屋製菓