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とても北海道なおいしさ「なまらバターバウムTSUMUGI」10名様にプレゼ ント

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伏見唐辛子しらすの炊いたん

10年くらい前にプリンスホテルの秀明の料理長に習った
「伏見唐辛子としらすの炊いたん」作りました

「材 料」
 伏見唐辛子・・・・・・・・・5本
 しらす・・・・・・・・・100g
(調味料)
 酒・・・・・・・・・・・50ml
 醤油・・・・・・・・・100ml
 みりん・・・・・・・・100ml
 砂糖・・・・・・・・・・・・5g
≪作り方≫
1.しらすに塩分がある場合、ボウルに水、1割の酒を入れて
  しらすを浸し塩気を抜く
2.伏見唐辛子は1cm程に輪切りにし種を取る
3.鍋に水300mlと調味料を入れ①を入れて煮込んでいく
  少し火を弱め焦がさないように煮詰めていく
  煮汁が1/3位になったら伏見唐辛子を入れ煮あげる。


ごはんと相性がよくて美味しいよ。




 

とても北海道なおいしさ「なまらバターバウムTSUMUGI」10名様にプレゼ ント

n.k   2017-09-16 07:00:00 提供:石屋製菓

企業紹介

石屋製菓

弊社は北海道の菓子メーカーです。
「白い恋人」をはじめ「美冬(みふゆ)」「白いバウム TSUMUGI(つむぎ)」 などのお菓子を提供しております。

「しあわせをつくるお菓子」
この言葉を胸に、新たな一歩を。

「北の国の真心で心を結びます」を理念に掲げ、 安心と安全を第一とし、一つ一つ真心をこめて「北海道のお菓子」を創り、 お客様に「おいしさ」と「喜び」を提供し、人と”人の心”を結ぶ役割を担います。
何事にも正直・誠実に取組み、お客様から信頼される「お菓子メーカー」になることを 目指していきます。

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