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全粒粉入り丸パン | 美しく年を重ねるために♪ - 楽天ブログ

今日も、涼しくて。。。冷房いらずで過ごしやすい。。。肌寒いわぁ。

明日も天気が悪そう。。。雨マークがあったぁ。。。

一時期、パン作りがマイブームだった頃。。。

パンに入れるバターを変えてみて。。。

バターを・動物性オイルをやめて、こめ油を・植物性オイルを使って焼いていたのよ。

こめ油でも、ふっくらと焼けるのよ。


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それと、全粒粉を入れて


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全粒粉入り丸パン

作者: ドキンちゃんmico

■材料(9個~16個人分)
強力粉 / 200g
全粒粉 / 50g
米油 / 20g
てんさい糖 / 15g
塩 / 3g
浄水又は水 / 170cc
ドライイースト / 4g

■レシピを考えた人のコメント
全粒粉入りで作ります。全粒粉は小麦の粒を丸ごと挽いて製粉したものです。小麦の表皮や胚芽も入っているので茶褐色の小麦粉香ばしい風味と歯ごたえのある食感のパンに。

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こ…

mico_leeminho   2022-10-08 00:00:00 提供:株式会社石澤研究所

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企業紹介

株式会社石澤研究所

「びっくり箱をひっくりかえしたみたいに、個性豊かで、ユニークなこだわりの商品をどんどん世に送り出したい!」という想いが石澤研究所の始まり。
みなさまにワクワクして手にとるたびにほっとしていただけるような、そんな商品をお届けしてまいります!











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