先週、アイエスティー株式会社
さん主催の
料理研究家・浜内千波さんの調理実演＆じゃがいも「十勝こがね」の試食会に行ってきました




スレンダーでとってもお話が楽しい浜内さんと一緒に中藪農園
さんの大豆、じゃがいもをお勉強・・・




一口にじゃがいもと言ってもこんなに種類があるんですねー。




じゃがいもって秋にできて、冬に一度冬眠をするそうです、そうすることで春になる頃にはでんぷん質が糖化して旬を迎えるそう・・・。

ちなみに２℃くらいの保存がベストだそうです。

今日は中藪農園さんのところで作っている｢十勝こがね｣と｢はるか｣を使ったクッキングを教わりました

先に茹でたものを頂きましたが、これだけでも十分美味しいです。




更に今回はこんなにお料理を作ってくださいました




浜内先生とアシスタントの方がテキパキとお料理を作っていきます。




黒大豆は鶏手羽と煮込んだり・・・。




新しいアイディアのお料理が次々に出来ていきました。




肉じゃがはひき肉を使い、塩味で仕上げています。





隠し味に白ワイン。
おかげでちょっと垢抜けた肉じゃがになってます。




とにかくこの先生の作るお料理はお家で実践しやすそうな嬉しいメニューだらけでした★




予め作って頂いていたポテトサラダと




亜麻入りパンで試食タイムです




先程の手羽先煮も




肉じゃがも美味しいです。

普段何気に食べている大豆やじゃがいもがこんなにほっこり癒されるお味だったなんて・・・(*^▽^*)




私もこういう食生活にしたら、先生みたいなスレンダーボディになるかしら・・・




これからはもっとじゃがいもと大豆を食卓に取り入れようと思います。




にしても、たくさん美味しいものが食べられて幸せな時間でした
浜内先生とスタッフの皆様、どうもありがとうございました。




今回、北海道十勝から来てくださった中藪農園の方達です。
たくさん美味しいものを頂きまして有難うございました(・∀・)




あっという間に帰る時間になり、こんなに大きなお土産を頂きました。




中には今日お料理に使った大豆とじゃがいもがこんなに・・・！！




早速クマ弁に使わなきゃだわー




アイエスティー株式会社
さん、モニプラさん、楽しい企画をありがとうございました★




ちなみに先生のキッチングッズがここで購入できるそうです




・・・クッキングスクールは満員らしくて残念

それではまた

みぃ☆彡 　 2010-04-14 06:44:35 提供：アイエスティー株式会社