九段下のグランドパレスホテルで行われたパーティーに参加してきました。阿波尾鶏しあわせクッキング徳島県の地鶏「阿波尾鶏」販売20周年を記念して行われたフェアは、クッキングと試食と思って会場に行って、ビックリ。披露宴のような雰囲気で県知事までいらしてました。とくしまブランド特使・徳島出身の浜内千波先生と飯泉嘉門徳島県知事が阿波尾鶏を使って、クッキングライブがあったんですが、阿波尾鶏の美味しさや料理のコツなどためになる話もあったり、知事がすごく楽しそうに料理している姿も印象的でした。地鶏は硬いイメージがありますが、阿波尾鶏はシャモとブロイラーなどを掛け合わせて作られた鶏で、ほどよい弾力がありつつ、アクが少なくて、旨みがある鶏なんです。浜内千波先生とグランドパレスのシェフの阿波尾鶏を使った料理をコースで頂きました。　　阿波尾鶏ハム仕立て　　＆　　阿波尾鶏手羽元ゆず唐揚げ　　阿波尾鶏胸肉のサラダ・ガスパチョ風味　＆　阿波尾鶏モモ肉中華風ねぎソース阿波尾鶏炊き込みご飯胸肉はシットリしているし、もも肉もほどよい弾力と旨みがあって、どれも美味しい私は、特に阿波尾鶏の炊き込みご飯が気にいって、おかわりをしてしまいました。お土産の阿波尾鶏の胸肉、モモ肉、つくねは、焼いただけも美味しく頂けましたよ～「浜内千波の献立力がつく料理教室」の本には、直接先生にサインしてもらったり、阿波踊りを踊ったり、楽しい時間を過ごせました。ご招待ありがとうございました。セレクトしたキッチン用品がいっぱいです　≫浜内千波の楽しいキッチン　【Chinami Shop】ポチっとしてくださると励みになります。　■この記事を評価して、関連の人気記事もチェック！ ★★★★（素晴らしい） ★★★☆（すごい） ★★☆☆（とても良い） ★☆☆☆（良い） by TREviewアイエスティー株式会社　ファンサイトファンサイト応援中

サンファン 　 2010-10-31 18:28:24 提供：アイエスティー株式会社