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ビールに合うサラダ

 これは先日作ったごぼうサラダ。ごぼうを5分、ニンジンを3分茹でて、炒ったゴマをまぶし、マヨネーズ・しょうゆ・砂糖を混ぜ絡め、お好みでわさびや辛子、唐辛子をかけるだけの簡単レシピ。 今回のお題は「ビールに合うサラダ」だが、自分はこのごぼうサラダを挙げたい。ビールに合わせるには少々サッパリしすぎているという意見もあるだろうが、マヨネーズを多めにすればコッテリするし、唐辛子やわさびを多めにすればピリ辛のつまみになる。そのままサッパリ状態で食べても良い前菜となって、その後にギョーザや唐揚げなどに進めば、油分多めのメニューがとてもビールに合うことだろう。 さて、自宅に来る友人たちに振舞う準備でもしようかな。サラダ専門店「Salad Cafe」のショップのメニューを大募集!! ←参加中

さやた   2011-03-27 15:02:37 提供:アイエスティー株式会社

企業紹介

アイエスティー株式会社

私たちは、いろいろな会社のホームページや通販サイトを作り、一緒に販売したり、企画をしたりしている会社です。
スペインのとても素敵なリヤドロ&NAOの磁器人形や、世界で最初にテディベアを作ったシュタイフという会社の公式サイトを運営しています。
それに、料理研究家の浜内千波さんのサイトも運営。楽しいキッチン用品を販売したりしています。
私たちの関わっている素敵な作品や商品を少しでも皆様に見て頂ければ、幸いです。

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