『サラダショップのメニュー大募集！』

テーマは、「ビールに合うサラダ」だそうです。



そこで私が我が家のメニューからご紹介したいのは、

『からあげサラダ』！






からあげって、お弁当の定番でもあるように、

冷めても美味しいから

サラダにピッタリなんですね。

そしてコレ、お肉が入るのでガッツリだし、

ドレッシングはピリ辛で、長ネギもパンチがあって、

絶対、ビールがススムくん系だと思う！

そんなわけで、以下レシピです。



（材料：２人分）

レタス 3枚
鶏もも肉 1枚
塩コショウ 適量
小麦粉 大さじ5杯
揚げ油 適量
長ネギ ７ｃｍ
お酢 大さじ3杯
醤油 大さじ2杯
レモン汁 大さじ1杯
タカノツメ 1本
すりにんにく 小さじ1杯
コチュジャン 小さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
オリーブオイル 大さじ3杯
ごま 適量



（作り方）

① 長ネギを千切りにし、水にさらしておく。

② 鶏もも肉を小さ目（2cm角くらい）に切り、塩コショウしておく。

③ レタスを3cm角くらいにちぎってお皿に盛る。

④ ②に小麦粉をつけて揚げ油で揚げ、③の上に盛る。

⑤ 更に①も④の上に盛る。

⑥ お酢、醤油、レモン汁、タカノツメ、すりにんにく、
コチュジャン、砂糖を混ぜて作ったドレッシングを⑤にかける。

⑦ フライパンで熱したオリーブオイルを⑥にかける。

⑧ 最後にゴマをふって出来上がり！



いかがです？

ところで、今回のこの企画、サラダショップとWEBサイトの

コラボレーションにより誕生したものだそうなんですが。

なんと！

グランプリに選ばれたレシピは、

今年の夏（予定）に商品として

店頭、サラダの専門店「Salad Cafe」に並んじゃうそうです！！

すご～い！



そういう、お店のメニュー考える人ってなんていうの？

メニュリスト？？

…なんて言わないか。

よくわからないけど、いきなりデビューしちゃったら

なんだかカッコイイですよね。

さて、『からあげサラダ』はどうかな？

ドキワク～！






サラダ専門店「Salad Cafe」のショップのメニューを大募集！！　←参加中

みのり 　 2011-04-02 11:26:25 提供：アイエスティー株式会社