ブログネタ：どうしても食べられる（飲める）ようになりたいもの
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いや～、どうしても食べられるようになって欲しいと思っていた我が家のゴーヤ君なのですが、全然大きく成らないのですよ。市販のゴーヤって、キュウリやへちまの如く長っぴょろいものですから、当然ウチのもそうなると思っていたんですが、全然伸びない。


そうこうする内に黄色くなり始めたものだから、さすがにそれじゃまずかろうと（だって売ってるゴーヤに黄色はないもん）と収穫してみました。


うえ～ん、なんかちっちゃいよ……。




半分に割ってみると……あら！　種は赤いのね。


表面が黄色くなってきたというのは熟れたという事なのね。


ゴーヤですから、作るのはゴーヤチャンプルー♪
まずは中身を綺麗にかき出して、細く切ってから塩をふってしばらくおいてあく抜きします。


この間に他の野菜を切ったりするわけですが……そうそう、そういえばいいものがあったんだ！


健康増進のため、これを使おう思っていたのでした。




ゴーヤチャンプルーにはカルシウムの方をいれようっと♪


苦みならゴーヤにもあるもんね♪




中をあけてみると、おお、サラサラ！


さて、どうやっていれたらいいかしら？




最後に回しかける予定の溶き卵に入れてみました。


ららら……ちょっとダマになっちゃった……水で溶けばよかったのかな、しまったな。大丈夫かしら？




なんて心配は全くの杞憂でした！



熱をとおしたら綺麗に溶けて、ダマもなければ苦くもありませんでした。いや、ゴーヤは結構苦かったんですけどね、特に黄色くなった方。やっぱり緑の内に食べればよかったのね。




ふっふっふっ、ついにビールのつまみにしてやったぞよ♪



材料はゴーヤと卵の他に、豚肉、豆腐、ナルト、キャベツ、にんじん、もやし、シイタケ、マイタケ等を使っております。

あっ、美味しい上に何か骨も丈夫になったかんじ♪（←気のせい）


ごちそうさまでした♪


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クリス 　 2011-09-13 21:00:00 提供：アイエスティー株式会社