『【アイエスティー株式会社ファンサイト】 ISTイベントモール 』
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へぎそばは、食べことがなかったのですが、今日の昼食に初めて
食べる機会がありました。
外袋の写真に紹介してあったように、1口サイズに丸めて並べてみました。
薬味には、大根おろし、大葉、安岡ネギ、おろし生姜、
ちりめんじゃこを選びました。
そばつゆは、自家製の万能だしです。初めて食べたへぎそば
ですが、とても美味しくいただきことができました。
松代そば善屋のそばは、まだ4袋残っていますので、美味しい
おそばを毎日食べることができて幸せです。
万能出しは、醤油、みりん、水を1:1:1で沸騰させ、
ひとつかみのかつお節(20g位)を入れて、冷ましたら
出来上がりです。
この万能だしに、半熟卵を2日ほど漬け込むと、グッチ裕三さん
が、NKHのテレビ番組で紹介していた日本一卵が作れます。
日本一卵は、煮ない煮卵です。
そば5種類入り「お試しセット」
善屋へぎそば200g
273円(税込)
良質のそば粉を用い、つなぎに海藻(ふのり)を使って
打ちあげました。
打ち方も古い伝統技に工夫をこらしており、腰が強く
歯切れよく、独特の風味をもった美味しさを今に伝承しております。
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藍色の部屋(TOKU) 2012-06-17 00:00:00 提供:アイエスティー株式会社
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スペインのとても素敵なリヤドロ&NAOの磁器人形や、世界で最初にテディベアを作ったシュタイフという会社の公式サイトを運営しています。
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