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へぎそば
新潟県は松代そばは絶品です。今回食したのは、善屋さんの「へぎそば」。「へぎそば」は、つなぎに海藻(布海苔)を使用しているのが特徴の一つです。そばの風味、コシの強さも申し分なし。特に、二・八そばのコシの強さは病みつきになりそうです。そばつゆも自家製で、薬味にネギやゆず胡椒を試してみましたが、これも相性バッチリ。今回は、そば自体の旨さを味わうためにざるそばで頂いてみましたが、次回は、かけそばで頂いてみます。アイエスティー株式会社 ファンサイトファンサイト参加中
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じゅんぼんじょび 2012-06-13 00:00:00 提供:アイエスティー株式会社
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スペインのとても素敵なリヤドロ&NAOの磁器人形や、世界で最初にテディベアを作ったシュタイフという会社の公式サイトを運営しています。
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