報告
サンプル内容
・一番の黒ごまみそだれ 215g
ポイント・化学調味料・保存料無添加。・和えて良し、かけて良し、つけて良し、煮る、塗る、焼く、揚げるの“七方良し”の心強い調味料
私の感想・簡単料理もこれ一本で、味が決まる。・黒ごまみそだれのアーモンドのつぶつぶ感がとてもおいしい。
レポート一番食品さんの、お料理七変化シリーズをモニターさせていただきました。
しょうゆ麹だれ、塩だれ、黒ごまみそだれの3つから選べて、
私は、希望通り、黒ごまみそだれをモニターさせていただけることになりました。
というわけで、早速、黒ごまみそだれを使って料理してみました。煮ただけや切っただけなどのシンプルな料理がいいかなと思い、チャレンジしたのは、ふろふき大根のごまみそだれ&贅沢冷奴です。(煮ただけなのが、ふろふき大根、切っただけなのが、贅沢冷奴です・・)
その1 ふろふき大根のごまみそだれ
これは、こちらのサイト で、紹介されているものを、若干アレンジしてみました。
材料はこれだけ。・一番の黒ごまみそだれ・めんつゆ・大根・ねぎ(おまけです。なくても大丈夫)
①大根を適当に輪切りにする。
↓ブログに載せるので、いつもは省略する面取りもしています。
②ひたひたにお水を入れた鍋に、大根を入れて、めんつゆを適当に。
↓根菜類は、お水から煮るのがいいと聞いたことがあるので。
③フタして、待つこと15分・・
↓楊枝で刺して、柔らかくなっていることを確認
↓これはおまけ。
④彩りのために、ねぎの葉っぱ部分をざく切りしたものを投入。
簡単に火が通ればいいので、1,2分で火を止める。
⑤最後に、黒ごまみそだれをかけるだけ。
できあがり
じゃじゃーん。
↓ちょっと、気取って盛り付けてみました。
黒ごまの黒色が、ふろふき大根にとても映えました。
そして、気になるお味は・・
もぐ、もぐもぐ・・
おいしい!!
お鍋で煮ただけの大根が、黒ごまみそだれのおかげで、
かなり、洒落たお味に。まさに七変化。
黒ごまの香りは、もちろん、
アーモンドのつぶつぶが、かなり贅沢に入っていて、
存在感がありました。
この簡単料理の一番のコツは、やはり、黒ごまみそだれです。こういうシンプルな料理は、たれが命!と言っても過言ではないけれど、なかなか、たれまで、手間をかけることができないので。
その2 贅沢冷奴
材料はこれだけ。・一番のごまみそだれ・お豆腐・アボガド・のり・かつお節
①お豆腐に、適当に刻んだアボガド、のり、鰹節をかけて、
②最後に、黒ごまみそだれをかけるだけ。
できあがり
じゃじゃーん。
こちらは、和風ドレッシングのような使い方になりました。
もちろん、こちらでも、アーモンドのつぶつぶ感がとてもおいしい。
切っただけの冷奴が、黒ごまみそだれのおかげで、
本格的な副菜に大変身。
そのほかところで、ごまみそだれ、これ一本で、
たとえば・・
白身魚のカルパッチョ とか・・
※画像はお借りしています。
牛肉とごぼうの炒め煮 とか ・
※画像はお借りしています。
まだまだ、いろいろ使えそうです。
一番食品さんのサイトで、調味料からレシピを検索できて、とても便利。
調味料って結構いつも同じ使い方になってしまうので、
こういうサイトはすごくうれしいですよね。
リンク貼っておきます。
一番食品さんのレシピサイト
まとめ
なかなか、料理に時間をかけられない私にとっては、
シンプルと言えば聞こえはいいですが、
煮ただけ、切っただけの料理も、ひと手間凝った味になる
このお料理七変化の1本、とても重宝しそうです。
(煮ただけなのが、ふろふき大根、切っただけなのが、贅沢冷奴です・・)
どうもありがとうございました。
関連サイトお料理七変化シリーズ
一番食品MONIPLAサイトファンサイト参加中
ストレッチマークを消したい人集まれ!¥6980現品30名 HOKO食のスマイルショップ 【冷凍おかず5種類セット】モニター募集 【冷え症・ダイエットに悩みのある限定】温活してますか?ぽかぽか成分で冷え知らず! 楽な着心地でバストアップ!1枚でインナーとブラ2役の綿混楽々バストアップキャミ! <岩手県>「【手作り】リカースイーツPremium 」 モニター10名様募集! <岩手県>「北三陸の海男児 天然わかめ(3袋入り)」モニター10名様募集! <山形県>「だだちゃ豆おこわ 12個入」モニター10名様募集! 【Amazonギフト券が当たる!】 結婚式の会場視察などについて教えて! 【現品】大自然の恵みを無添加で! 『タヒチアンノニ ジュース』 モニター募集! ル・ノーブル◆食卓に笑顔を運ぶ"幸せのガラス”きらきら光るVetroFelice 【10名様にクオカードプレゼント!】ダイエットサプリに関する簡単アンケート!
蒟蒻畑ララクラッシュ新商品(メロン味・オレンジ味)モニターイベント 第2回目!肌荒れ対策:韓国漢方化粧品 マザー クレンジングソープ モニター募集♪ 塩分が気になる方に!スプレー調味料「昆布の水塩」長期モニター30名募集! おどろきの植物 不可思議プランツ図鑑プレゼント!アンケートに答えて応募しよう! 【肌に優しい潤い】べたべたしない!チャチャルハンドクリーム【現品】 うるおい・すこやか素肌【アロエモイストクリーム】モニター様20名募集! 「長時間マスクをしてはずしても、きれい」なファンデーション?!【20名様】 指先まで美しく、上質に。シャルレのエタリテ ハンド&ネイルクリーム 乾燥知らず!しっとりプルプル洗顔オリーブオイル100%こだわりぬいた無添加石けん 【現品5名様】1個で6役★オールインワンゲルで24時間潤いチャージ! ★★美容成分が300%UP!冬季限定!特濃金のリフトゲル★★【Dr.シーラボ】 花粉も乾燥もお任せ!シンリーボーテディープモイストセラムローション本品10名 春の紫外線もオリーブの力でがっちりガード★美容下地UVケアリーム5名様に!
かわしょう 2015-02-14 20:16:53 提供:井藤漢方製薬株式会社
Tweet |
井藤漢方製薬株式会社は、健康・美容商品だけでなく医薬品の製造、研究開発に取り組んでいる企業です。「素材の良さを引き出す」漢方の考えのもと、素材にこだわり、創業当初から安全・安心第一主義のものづくりに力を入れています。多彩な商品で皆様の健康づくりをサポートします。
~12月11日
~12月12日