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𝟮𝟬𝟮𝟭.𝟭𝟬.31 𖤣𖤣𖠿𖤣𖤣 レシピあります🍳 ⁡ ハロウィン🎃👻 のよるごはん ⁡ 北海道エゾシカ専門店 北のジビエ さまより 鹿肉ロース肉ブロック をいただきました⤴︎ 鹿肉は初めて✨ ⁡ シカ肉と牛肉を比較すると 脂質 1/6、カロリーは半分以下、鉄分は2倍 ❣️ ヘム鉄と呼ばれる身体に吸収されやすい鉄分の成分が豊富で 貧血や冷え性を予防する働きがあるそうです⤴︎ ⁡ 𓈒𓐍𓏸𓆸𓂂◌𓐍•𓃲𓈒𓐍𓏸𓆸𓂂◌𓐍•𓃲𓈒𓐍𓏸𓆸𓂂◌𓐍•𓃲𓈒𓐍𓏸𓆸𓂂◌𓐍 #鹿肉のローストブルーベリーソース ⁡ 鹿ロース肉　500g ☆塩　小1 ☆ニンニクすりおろし　1片 ☆ローズマリー　1本 ☆玉ねぎ薄切り　1/4個 ★バルサミコ酢　50cc ★ブルーベリージャム　大3 ★醤油　大1 ★赤ワイン　大1 ★★バター　小1. ⁡ ① 常温にし、筋などを取り除いた鹿肉・☆を耐熱袋に入れ、60℃ 100分低温調理する。 ② フライパンに油を熱し、①のお肉だけ取り出し、全面強火で焼き付け焼き色を付ける。 ③ アルミホイルで2重に包み、フライパンの上で覚めるまで置いておく。 ④ ★を小鍋に入れて沸騰させ★★を加えて混ぜ合わせる。③を好みの厚みに切り、ソースを添える。 𓈒𓐍𓏸𓆸𓂂◌𓐍•𓃲𓈒𓐍𓏸𓆸𓂂◌𓐍•𓃲𓈒𓐍𓏸𓆸𓂂◌𓐍•𓃲𓈒𓐍𓏸𓆸𓂂◌𓐍 ⁡ ちょっと甘めのソースが合う💕 粒マスタードを一緒に食べても美味しかったです😋 5枚目のように筋なども殆どなく、扱いやすく クセもなくて美味しくて、これはリピしたいなぁ⤴︎ ⁡ ⁡ 𖦹 鹿肉のローストブルーベリーソース🍳 𖦹 ミニキャロット・紫大根のグリル 𖦹 #蜘蛛のデビルドエッグ 𖦹 蒸したとうもろこし 𖦹 #かぼちゃのソイポタージュ 𖦹 #イカスミパスタ 𖦹 ちぎりパン （プレーン・紫妹・竹炭） ⁡ 11月が始まりました 今年もあと2ヶ月 気分ばかり焦るけど 落ち着いて、しっかり足元見て 笑顔を忘れず 頑張ろぅ⤴︎ ⁡11月に入ってからハロウィンと言ってる 大マヌケな私ですが、今月もよろしくです🙏💕 ⁡ ⁡ 最後まで読んでいただき、ありがとうございます❤︎ ⁡ ⁡ ⁡ #コエタス #北のジビエ #鹿肉レシピ #ジビエ #ジビエ料理 #鹿肉ロース ⁡ ⁡ #おうちごはん #てづくりごはん𝟯𝟲𝟱 #おうちごはん𝗹𝗼𝘃𝗲𝗿 #料理好きな人と繋がりたい #𝘀𝗻𝗮𝗽𝗱𝗶𝘀𝗵 #マカロニメイト #𝗰𝗼𝘁𝘁𝗮アンバサダー #𝗰𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴_𝗶_𝗷 #公式サンキュグラマー #サンキュグラマー #フーディーテーブル #𝗸𝗶𝗰𝗵𝗶𝘁𝘀𝘂𝗯𝗮𝗸𝗶食卓紹介 #smack8pro #スマックエイトプロ #秋のインスタ映え料理コンテスト #時短料理 #フードプロセッサー #ミキサー #monipla #itty_fan