南国風味　食欲中枢が満たされる　ノンフライドポテトココナッツの風味のお蔭？不思議と4-5つ食べるだけで、満腹感が得られる。作り方１：　綺麗なジャガイモを洗い、皮つきのまま切る。２：　ビニール袋に、ジャガイモと湯煎して溶けたココナッツオイルを、適量をいれて（私は小さじ1/2で十分）、混ぜる。３：　250度のオーブンで20-30分焼く。ちょっと、遅れまきながら、ココナッツオイルでお料理をしてみました。ミランダ・カー-が、火付け役だったせいか、一時は品薄でしたが、最近は手に入るようになりましたよね。ココナッツオイルの効能は、ざっくりとこう、・　体脂肪の燃焼（中鎖脂肪酸が豊富。左記油は体内に蓄積しにくいから）・　便秘解消・　アンチエイジング効果（抗酸化作用による）・　コレステロール値を下げる（ラウリン酸効果）・　免疫力を高める（ラウリン酸効果）・　甲状腺機能を正常にする（健康維持に必要なホルモン）   エクストラヴァージンココナッツオイル オーガニック 低温圧搾、真空分離法使用使用したのは、有機JAS認定、オーガニック、無漂白、無添加のとれたてフレッシュなココナッツオイル。今まで３つのココナッツオイルを少量譲って頂いたり、サンプルを使用したりして、試しましたが、当オイルが、一番質が良かったです。安い物は、臭かったり、農薬使用品だったり、精製品（効果が低い）だったり、あと、サラサラ感がなく、妙なトロみがあったりしました。当オイルは、流石、メーカーの自信の品って感じですね。安価品より、数百円高くても、香りが良いので、使用量も、少量ですむので、私なら、喜んで支払える質でした。先日のランチ。アイランドチルと、パンプキンと豆腐ケーキ。このケーキは、ローカロリー低糖質です。粉ゼロ。今回、ココナッツオイルを入れたら、風味がまして、脳が満たされました。水きり木綿豆腐、マッシュしたかぼちゃと、甘味料、そして湯煎したココナッツオイルをフードプロセッサーにかけて、180度のオーブンで30分焼きました。さて、お待たせ？しましたタイトルの内容となります。先日、アメリカで行われた学会で、「ご飯のカロリーが半分以下になる炊き方」が発表されましたよね。度肝を抜かれたというか、最初は、信じがたい発表でしたが、なんとなく納得のいく理由付だったので、一番試したかったココナッツオイルの調理方法でした。炊き方：1．　お米1カップに対し、ココナッツオイルを小さじ2杯入れる。2．　ココナッツオイルを少量のお湯で溶かし、米に投入。3．　普通に炊く。4．　炊き上がった米を冷蔵庫で12時間寝かせる。出来上がったご飯は、意外と何にでもあうのにびっくり。和洋中と試しましたが、美味しく頂けました。子供は、こっちの方が美味しいと言っていました。※カロリーが半分になる理由は長いので、ページ下部にて記載します。不思議！アスパラなのにコーンの味がする炒め物ココナッツオイル+お塩少々で炒めると、アスパラの甘味が、さらに引き出てスイートコーンの様な味になりました。良い所だらけのココナッツオイルにも、一点弱点があるの。それは、20～25度以下で 固形になるので固るので、寒い時期は、湯せんで溶かしておく必要があるの。解ってはいたのに、つい忘れてこんな失敗を！いちご+ラズベリーの豆乳スムージーを、ハワイ気分で飲みたくて。つい、フープロにいれたら、案の定、オイルが固まりました。勿体ないし、オイル、そのままをミランダ・カーは、食べているようだから、捨てずに飲んだけどね。さて、次は、ココナッツオイルの選び方と種類を紹介します。１：　「ココナッツオイル」と２：　「ヴァージンココナッツオイル」３：　「エキストラヴァージンココナッツオイル」１は、高温精製、漂白工程、脱臭工程を加えていて、精製過程でせっかくの良い成分がほとんど破壊されるから、NG。２と３は、無精製、無添加、非加熱抽出ため、体に良いから、こちらを選びましょう。ちなみに、「エキストラ」がつくと、グレードが高いのが一般的ですが、日本においては、は表記規制がありませんので、好きに名前を入れてOKなんだとか！故に、エキストラかどうかは問題ではない！と書くサイトが多いのですが、気になったらとことん気にするタイプなので、私は安心料だと思って、エキストラ付を選びました。※　ご飯のカロリーが半分になる理由炭水化物は、小腸でブドウ糖とそのほかの単糖に分解され体に吸収されていく。お米には「消化性デンプン」と「難消化性デンプン」の2種類が含まれている。うち「難消化性デンプン」は小腸では分解されにくい。つまり、お米の消化性デンプンを難消化性に変えることができれば、実質的なカロリーの摂取量を減らすことができる。というのが研究者の考えみたい。ココナッツオイルは、お米の調理中にデンプンの粒に入り込み、その構造を消化酵素に耐性がでるように変えてしまう。つまり、消化されにくいご飯（カロリーがカットされた）ができるというわけ、なのだとか。以上！長々と書きましたが、ミランダ・カーの様な、細いけど、胸のある素敵なボディーになれるかも？なレシピの紹介でした。   →エクストラヴァージンココナッツオイル 　 ランキングに参加中！クリックいただけると嬉しいです 　　 ctrl+クリックで簡単応援岩

☆パーツモデル☆リリ 　 2015-07-26 05:57:10 提供：岩渕薬品株式会社