滋賀県のミネラルウォーター、岩深水を頂いて試させていただきました。 すごい素敵な箱に入って届きました。 2リットルペットボトル3本、500mlペットボトル5本が入っていました！ 岩間山坑道奥500メートル、わずか3センチの穴から偶然発見されたという天然水は毎分80ℓという限られた原水です。その水を徹底した衛生管理と品質管理、ボトルの1本1本の目視を経て発送しているということです。 なお、非加熱・常温充填しているのも特色です。大量生産ではなく、厳選した少量生産を貫いているのも素敵ですね。つくり置きがなく、フレッシュな天然水が味わます。 ボトルやキャップのオゾン。無菌水洗浄もしっかり行われています！ありがたいです。水は安心していただけるのが一番大事です。 硬度がわずか12という超軟水。私は病気やつわりの時に水の味にまで敏感になったときがあるのですが、病気のときにも優しい味の水なのでこれなら飲めそうです。 飲んでみると非常にまろやかでおいしい！私は滋賀県の日本酒も大好きなのですが、こういった水の良さもおいしい日本酒を作り出す原動力なのだろうなぁとつい、日本酒のことも考えてしまいました。 お料理の煮込み料理にも今後使っていこうと勿論おもっているのですが、まず試したのが お米の炊飯。お米がふっくらツヤツヤに炊き上がり、いつもより甘みが感じられるようになりました。 そしてコーヒー。（緑茶にも絶対良いと思うのですが）いつもと味が全然違います。マイルド。優しい味に仕上がります。豆のレベルがワンランクアップしたかのような錯覚を覚えます。コーヒーのちゃんとした喫茶店で飲んでいるコーヒーの味になりますすごーい。水が変わっただけで？！ 最高の水に出会ってしまいました。夏はこれでレモネードを作ってみたいです。 さて、このお水を使ってお料理もしたいと思っているのでまた後日記事を書いてみたいと思います。 岩深水のファンサイト参加中

nono 　 2019-03-03 09:48:33 提供：株式会社岩深水