気が付けば夏真っ盛り。キチンと水分補給してますか？昨日、今日で熱中症に関するニュースを急に目にするようになりました。
熱中症になる要因はさまざまですが、普段からこまめに水分補給をするのは大切です。


私はホットヨガに通い、ミネラルウォーターを浴びるように飲んでいます。
レッスン中のミネラルウォーターにもソコソコのこだわりがあり、気分によって硬水・軟水を飲み分けています。


今回は、滋賀県の岩間山の鉱山採掘現場で偶然発見されたというミネラルウォーターをご紹介いただきました。



岩深水


2L×12本 4,190円（税込） 
※定期購入の場合は3,434円

イワシミズと読みます。ガンシンスイではありません。12mg/1000mlの超軟水です。1日の湧出量は毎分80Lと、それほど豊富に採れるミネラルウォーターではありません。


ホットヨガのレッスン時には硬水を飲むことが多いため、超軟水である岩深水の飲みやすさをガッツリ感じられる私です。


《やわらかな水》って、岩深水のように口に入れたときにまろやかさを感じるモノを言うのでしょうね。口腔内でトロっと感じるミネラルウォーターは初めてです。もちろんヨガのレッスンにも持参しています。汗ダクでレッスンを受けていて、途中に挟む給水タイムが楽しくなるほどに、カラダに染み渡るイメージがしっかりと持てます。



そんな岩深水で、宮崎県産の干しタケノコを贅沢に戻してみました。
（↓コレは戻し途中。）

岩深水を自分のカラダに取り込む前に、干しタケノコにも含ませてあげるという徹底ぶり。

たっぷりと岩深水を含んで蘇った干しタケノコは、普段よりもふっくらと戻せたような気がします。

この干しタケノコは煮物に入れます。
（同様に干し椎茸、切り昆布も戻しました。）
乾物づくしの煮物を作るのです！

煮込む時の水分もモチロン岩深水を使います。
お鍋にコポコポ注ぐ時、ものすごくスペシャルな気分になりました。


できました！！！

乾物の岩深水煮
干し椎茸がフンワリと煮えたし、乾物の煮物が大好きすぎて思わずドアップです。表現するなら「丸い煮物」です。お醤油もお酒も、その他の調味料も、いつも使っているものと特段変わりはありません。違うのは、干しタケノコ、干し椎茸、切り昆布を戻した時のお水と、煮込む際のお水を岩深水にしたことだけ。
たかがお水と思いがちですが、それだけでもお料理の味は変わるのです。


【夏休みお料理教室】と称し、乾物をビニールに入れて岩深水を注ぐという作業をお子さまと行うのも楽しいでしょうね！ もしも我が家に子どもが居たら、一緒にお料理したかったナ。
↑楽しくお料理をした時に思いがち。



ゴハンはお米を研ぐ段階から岩深水を使い、炊飯時のお水も岩深水を使わせていただいています。



人間だけじゃなく、お米もお水で喜ぶ。

という、私なりの結論。
キラキラのゴハンが炊けました。
お米が甘い！
日本のお米はお見事だし、それを更に引き立てる岩深水も素晴らしい！


先日出来上がった梅シロップを岩深水で割りました。
これもですね、トゥルーーーーーンと食道を通り、胃に到達するのがわかります。
お風呂上がりに飲むようにしています。
（もうすぐ梅シロップが無くなるけど。）






あれ？
食欲の秋って、もう来ちゃいました？
屋外は激アツなのに？

と勘違いするほど、食欲旺盛になってしまう！
だけど良きかな。
近頃ですね、美味しく食事ができるのは、いろんなバランスが整っている証拠だと思うことにしているのです。（←やたら前向き。）


食事やヨガでカラダをリトリートするには、飲料としてのミネラルウォーターだけではなく、お料理に使うこともひとつの手だと強く思いました。




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bukkomeki 　 2019-07-30 22:51:00 提供：株式会社岩深水