イワタニアイコレクト　ファンサイトファンサイト参加中めちゃ楽しみにしていたすっぽんスープが届きました選んでいただき、ありがとうございます♪このすっぽんスープは、1缶あたりコラーゲンが1500mg以上配合されているのに、カロリーはわずか19kcalという美容に嬉しいスープです。純国産のすっぽんを使用しているそうなので、安心ですね「水・えさ・環境」にこだわった「熊本県　井寺すっぽん養殖場」で２～３年かけて育てられたすっぽんなんだそうです。なんという手間暇・・（；^ω^）少しあやしげ（？）な和柄の箱に入って届きました（＾ω＾）私はすっぽんを食べたことがないので、未知の世界の味です。少し生臭かったりするのだろうか・・と思いつつ、缶を開けてにおってみました。とくに変わった香りはしません。和風のダシのような香り一番目立っていたのはかつおぶしの香りかなー？レシピが掲載された小さな冊子が同封されていました。そのまま温めて飲んでも十分おいしそうなのですが、雑炊やおうどんのダシとして使ったら贅沢で非常に美味しい一品が出来ますね。↑このように澄み切ったキレイな琥珀色ですとろみがあるわけではなく、さらっとしたスープです。どうやっていただこうかなーと思案しつつ、周囲をみまわすとお餅があったので、冷蔵庫の残り物と一緒にお雑煮にすることにしました。卵の温め方が悪くて、スープが濁ってしまった・・がーん具はしめじ、えのき、水菜、卵を使用しました。淡白な味なのですが、すごいコクがあって美味しかったです。雑味のない味というか、優しい味ですね(´∀｀)酒大さじ1を追加しましたが、丁度良い塩分でした。あんまりうまいたとえではないかもしれないですが、ものすごく上品なコンソメスープというか、旨味を強く感じました。すっぽんってすごいなあまだ二缶残っているので、今度は夫とともに試食したいと思います

☆まかろん☆ 　 2012-05-09 16:00:46 提供：イワタニアイコレクト株式会社