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『イワタニアイコレクト ファンサイト』

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牛たん



夜は、過日、近江屋さんにて仕入れておいた、オーストラリア産の牛たんを解凍して、焼肉に。





付け合わせは、浅草ハムさんのポークソーセージと、ぶなしめじに、じゃがいもと、ピーマンに、人参。



7日間熟成、7ミリ厚とのたん塩は、柔らかくジューシーで、食べ応えも十分兼ね備えており、うまうま。

ただ、そのままでは、やや塩の角が立つ為、レモン汁を、さっと絞り掛け、さっぱり中和し、無事、完食。

ジンギスカン鍋の溝を伝い落ちた肉汁と、余分な膏を吸った野菜などとの相性も、当然ながら、グー。

特に、素揚げ状態となった、皮付きのじゃがいもは、食感カリカリ、中も、熱々ほくほくで、癖になる~。



良く冷えたヱビスを、うすはりで、ぐびぐび、何時もの明治屋さんの箱ワインを、ごくごく、がぶがぶ。

どうやら、明日は、太陽の中心部分が月に隠される金環日食が、観測できる様どすなぁzzz。。。



◆株式会社三水

住所:宮城県仙台市若林区六丁の目北町8-8

電話:022-287-5065







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のぶ   2012-05-21 09:37:26 提供:イワタニアイコレクト株式会社

企業紹介

イワタニアイコレクト株式会社

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