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季節の変わり目、そろそろ温かい飲み物を朝は飲みたくなります。タイムリーにも、いずもなでしこ様のごぼう茶が届きました。
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出雲の国、島根県は日本三大菓子処にしてお茶処🍵綺麗な空気とお水に恵まれて日本三大茶会のひとつ「松江城大茶会」を始めお茶の催事が盛んのようです。
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今回、いただいた ごぼう茶について〜中国では漢方として利用され食物繊維やポリフェノールをたっぷり配合。このポリフェノールの量は、野菜の中でも上位。ごぼうの皮に多く含まれる「サポニン」は抗酸化に優れていると言われています。
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ティーパック1個に対して200mlの沸騰したお湯を注いで約3分置くと出来上がり。
お茶飲み姉さんの感想は、濃厚さはなくさっぱりめ 1杯では足りずお替りしたくなる味わいでした。
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リーフレットに記載の #ごぼう茶鍋 も気になります。肌寒くなったら作ってみたいなぁ
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#大豆と昆布のトースト
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投稿日時:2019/09/29
提供:いずもなでしこ