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昨日のお茶タイムで飲んだのは
いずもなでしこさん @izumonadeshiko の
お茶シリーズの “くろもじ茶”🍵
いずもなでしこさんのお茶シリーズは
“くろもじ茶” “ごぼう茶” “和紅茶” の3種類。
その中から “くろもじ茶” をお試ししました。
くろもじ茶🍵は、くろもじの木
クスノキ科の日本固有種で香木の代表格として
知られる木を煎じて出来ています。
くろもじは香りの良い精油成分を含んでいて
スッキリ爽快感のある香りが特徴です。
また、アロマテラピーにも利用される
『リナノール』や『ゲラニオール』という
有効成分が豊富に含まれていて
リラックスタイムをサポートしてくれます✨
また、くろもじの枝葉を刻んでお風呂に
入れてもいいそうです。
ゆったりくつろいだバスタイムになりますね。
我が家は、只今受験生が2人いるので
このお茶でリラックスしたいと思います。
昨日は、台湾カステラチョコバージョンで
お茶しましたよ✨
レシピは、 @cotta_corecle さんのを
参考にしました。
“ふるふる食感!
チョコレート台湾カステラ” です。
台湾カステラを作るのは
メレンゲの泡立てだけ気をつけたら
そこまで難しくないなーって思います。
うちには、レシピにあるごま油がないので
キャノーラ油を使いました。
これってオリーブオイルでもいいのかなぁ?
オリーブオイルの風味で味が変わったり
するのかなぁ?
どなたか、詳しい方、良かったら教えて下さい🙏
あと、ひとつ気をつけないといけないのが
使用するオーブンレンジの種類。
私が大好きな
ブログ『るぅのおいしいうちごはん』の
“るぅ” さんが、ブログ内で様々な検証を
されています。
うまく焼けないのが
パンを焼くのに最適な“石窯オーブン”
はい、うちのオーブンです(笑)
るぅさん曰く、台湾カステラを焼くのに適しているのが、ヒーター式のオーブンだそうです。
興味のある方は、詳しくは
るぅさんのブログへ▶️▶️▶️
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ちなみに、白い実のようなものがついた
観葉植物は、くろもじ茶とは無関係です☺️
石窯オーブンでは、台湾カステラは
上手く焼けないそうなので
今回は、もう一台レンジ用として
使っている、アイリスオーヤマの
小さなレンジで頑張りました(笑)
それでも、上手く焼けてるでしょ?😊
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投稿日時:2021/09/17
提供:いずもなでしこ