いずもなでしこさんの
『のどぐろスープ』🥘🍲🥢
のどぐろって名前は聞いた事あるけど
食べたことがなくて
めっちゃ美味しい魚🐟って有名やん?
そう!これはそののどぐろのスープ✨
島根県が誇る深海の赤い宝石
って呼ばれるくらいに
タイやヒラメ、トラフグに負けない
高級魚🐟再度!高級なお魚🐟🐟
“のどぐろ”
刺身でも煮ても焼いても
美味しいんだって!!(*´﹃`*)
ひとつひとつ袋に分けられた
出汁パックが衛生的で使い方も簡単♪
まずはシンプルに味わいたかったので
スープにしてみましたが⤴︎︎⤴︎︎
ちょうど鯛のアラと海老餅があったので具にしてかいわれ大根をトッピング🍀
そしてごぼう入り炊き込みご飯も。
焼き立て🐟の香ばしさと
真昆布、椎茸、海塩の旨味がギューっと詰まって、魚出汁特有の生臭さもなく
これだけで凄く上品なスープが出来ました
( *¯ ¯*)💕
炊き込みご飯の方は
ごぼうの味と喧嘩しないか少し
心配していましたが
全く不要な心配でした(笑)
これは思ってた以上に美味しい✨
和洋中、どんな料理にも使えるし
美味しいし何より出汁パックが使い易いです。
袋を破ってそのまま炒め物に混ぜてもいいらしいので今度は海鮮塩焼きそばを作ってみようと思ってます(*´艸`)
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投稿日時:2021/01/12
提供:いずもなでしこ