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いずもなでしこ の のどぐろスープ
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のどぐろって聞くだけでもう美味しそう🐟♡
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今回は出汁として使用。
鶏飯を作ったよ〜
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パック入りでとても簡単 🥰
香りはいりこに似てるかな🐟
みりんと醤油とお酒を一緒にいれて注ぐだけで本格的なお味 ·͜·
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パックに入ったままそのまま使えるけど出して使ってみたよ(3枚目)
茶器を透明にしてるから見えるかな〜とも思うけど1パックにお湯400ccで結構濃いめのお出汁になるよ🕊 𓂃𓈒 𓂂𓏸
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お湯を注いでそれだけでスープにもなるし素敵⋆͛📢⋆
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島根県が誇る深海の赤い宝石“のどぐろ”が手軽に楽しめる「のどぐろスープ」
日本海の荒波に揉まれ、身が引き締まった「のどぐろ」を使用し、
厳選された国産の真昆布・しいたけ、まろやかな海塩を配合したそのままスープとして飲めるおだしです。
「のどぐろ」はタイやヒラメ、トラフグに負けない高級魚として珍重されており、お刺身はもちろんのこと、煮て良し!揚げて良し!焼いて良し!
煮ても焼いても固くならず、料理を選ばないのがのどぐろの魅力です。
いずもなでしこの「のどぐろスープ」は、独自の「瞬間高温高圧焼成法」で、島根県浜田漁港などで水揚げされたのどぐろの旨み成分と焼きたての香ばしさをギュッと凝縮しました。
魚独特の臭みやえぐみなどの雑味がなく、味わいのあるだしに仕上がっています。
そのままスープとしてお飲みいただくのも良し!
もちろん料理のおだしとしてもご使用いただけ、芳醇な旨みを引き出した透き通ったおだしが
食卓の味をワンランクアップさせてくれます。
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投稿日時:2021/09/29
提供:いずもなでしこ