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能登の絶景を求めて・輪島の朝市で買ったもの

GWに行った能登の旅録毎度のことながら記すのが遅れてます⁽⁽◞(꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ=͟͟͞͞ ꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ)◟⁾⁾アワワ

輪島の朝市で買ってきたお土産はどれも想定以上の美味しさでした。





















干しタコの姿が可愛くて通り過ぎても後ろ髪を引かれてましたw



















ノドグロが食べたくて探してたら 干物のセットをオススメされてその流れで買っちゃいましたwお目当てのノドグロは1匹だけ





















ハタハタ 頭から丸ごとかぶりつきました





















ちっちゃなノドグロ今回の旅の目的だったノドグロw輪島のおばちゃんの押しに弱い大阪のなんちゃっておばちゃんさーくぴでした





















新鮮は言うまでもないですがどれも塩加減と干し具合がほんま美味しいんです
良い塩梅 とはこのことなんですね






















フグの醤油干しと塩干しを食べ比べ
どちらも ふっくらした身でありながら弾力があり甲乙付けられません。





















ホッケ






















脂のノリも身離れもよく好きな魚です。





















朝市煮貝(アカニシ貝)遠島商店 





















乾燥防止も兼ねてワカメが乗っかってます。





















試食させてもらったらアワビのような食感でそれでいてリーズナブル冷凍保存もできるので小出ししてパスタなどに使い食べています。





















主人の大好物イカの塩辛柚子入りとノーマルを2種類
そして 初めての調味料いしる
お買物リストの一番上に書いていた調味料
料理好きとしては外せないお買い物w
お店の方のアドバイスで 魚よりイカが扱い易いということでイカにしました。





















調味料にイカのいしるを使ったイカの塩辛パスタ簡単にできる割には味に深みがあり美味しいですよ






















煮貝の上に乗っかってたワカメはお味噌汁でいただきました。





















主人が道の駅赤神で買ったイカの一夜干しと鰯の醤油干し鯵と間違えて鰯を買った人それが間違って正解というか とっても脂が乗って美味しくてまた食べたいくらいです。

イカの一夜干しは肉厚でやわらかくてほどよい塩気が絶妙
どれも満足以上のお味
大阪の海のものも新鮮な物が手に入りますが能登の魚介類は殊の外美味しかったです。















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さーくぴ   2019-06-22 18:50:48 提供:いずもなでしこ

企業紹介

いずもなでしこ

私たちが大切にする3つのこと

【出雲の恵みを大切にします】
豊かな自然と神話が受け継がれてきた出雲の会社として、その恵みを活かした商品を提供すること。まだ世の中に知られていない出雲の素材・食材を知ってもらうことで、出雲の魅力に気づいてもらうこと。私たちは、お客様と商品の出会いが、出雲との良い出会いになるよう努めます。

【女性の気持ちに寄り添います】
キレイでいたい、女性なら誰もが思う気持ち。
それは誰かに見られるためではなく、自分が気持ちよく毎日を生きるため。私たちは、キレイでありたい気持ちを叶える商品を提供することで、女性の幸せな毎日を応援します。

【お客様とのご縁を大切にします】
出雲は縁結びの神様がいる場所。
私たちは出雲の国から商品をお届けすることで、お客様に幸せなご縁があることを願っています。そして、世の中にあまたある中から、私たちの商品を選んで頂いたお客様とのご縁を大切にします。

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