いつもありがとうございます。これからも居酒屋頑張ります♪こちらを押して戴けると更新の励みになります。　にほんブログ村どうも〜。居酒屋開店ですよ。今日はとても大切なご連絡がございます。今までおうち居酒屋を開店して180回を超えた私ですがレシピブログさんの企画で今年度から始まった2017年度第1期おうちのみ大使に就任することになりました。2017年4月から9月までの6ヶ月間毎月テーマにそったおつまみレシピや晩酌の写真をご紹介していくこととなります！今までもおうち居酒屋の様子は記事にさせて戴いておりましたがより詳しく、どんなお酒に合わせるとかレシピはどんな感じかとかを書いていけたらと思っております。今まで同様、『まごわやさしい』も達成できる栄養バランスを考えた、野菜の多いメニューにできたらいいな。どうぞ宜しくお願いいたします⭐️さて、就任祝いにこのようなお酒＆おつまみセットを送って戴きました。今日の居酒屋はこちらの中から最近新しくなったザ・プレミアム・モルツやこんな形だけど実は味はなかなか本格的な日本盛　生原酒　純米吟醸などに合う献立です♪ザーサイ奴　　・豆腐にザーサイと小葱をのせただけですよ。　　　ザーサイの塩気で醤油などなしで美味しく戴けます。　　　お好みでゴマ油をちょいと足してもいいですぞ。鯛のカルパッチョ風サラダ　　・旬の鯛を刺身やただのカルパッチョだと野菜が摂れないので　　　ベビーリーフやトマトとともにサラダ風にして戴きます。　　・ドレッシングは、オリーブオイル、酢、レモン汁、クレソル、　　　ニンニクすりおろし、ハチミツ、ブラペで。牡蠣フライ　　・そろそろシーズンも終わりそうなので　　　牡蠣星人の相方に食べさせておきましょう。　　　ソースと自家製タルタルとでどうぞ。スパムむすび　　・〆でもいいし、これでビールなんかもいけちゃう一品。　　　今日はこちらのレシピも公開。スパムむすび　４個分＜材料＞・スパム（お好みの味で）　5㎜ぐらいの厚さで４枚※卵　１個※砂糖　小さじ１・ご飯　１合分△酢　大さじ１と1/2△砂糖　大さじ１△塩　小さじ1/2○みりん　大さじ1/2○醤油　大さじ1/2・海苔　1/2枚（長く４等分にしておく）・オリーブオイルなど　適量（焼くときにお好みで使う）＜作り方＞①　温かいご飯に△を混ぜ合わせたものをよく混ぜ酢めしにする。②　※を混ぜ合わせ、薄焼き卵を焼いて４つにカットしておく。③　スパムをフライパンで焼き○を絡めて味をつける。④　ラップに①のご飯を1/4のせてスパムの大きさに形を整える。　　②をのせたらその上に③をのせてラップを使って握ったら　　海苔を真ん中に巻きつける。　　＜一言＞・スパムに味付けなしでも、ご飯は酢飯じゃなくてもいいけど　この形が個人的には好みなのです。　　・つまみじゃなくてももちろんいいよ。こんにゃくとえのきのピリ辛いため　　・醤油、みりんと一味で味付け。大根とほうれん草のナムル　　・今日もスパイスミックスでお手軽に作っちゃった。柚子こしょうきんぴら　　・きんぴらに柚子こしょうを利かすと　　　ご飯にも合うけどよりおつまみに合う感じになりますぞ。　　　今回は就任記念に（何じゃそりゃ）こちらのレシピも。柚子こしょうきんぴら　４人分ぐらい＜材料＞・レンコン　120g・ごぼう　1/2本・人参　1/4本・ごま油　大さじ１・醤油　大さじ１と1/2・砂糖　大さじ１・みりん　大さじ１・酒　大さじ２・柚子こしょう　小さじ１強＜作り方＞①　レンコンは大きさによって半月切りかいちょう切り。　　ごぼうと人参は千切りにしておく。　　ごぼうやレンコンは水にさらしておく。②　フライパンにゴマ油を入れたら水気を切った材料を入れ　　レンコンが少し透明になるくらいまで炒める。③　調味料を入れてよく混ぜ合わせ、　　汁気がなくなるまで炒め煮する。＜一言＞・柚子こしょうの量はお好みで変化させてね。今日のまごわやさしいは〜ま〜奴の豆腐ご〜ナムルのゴマわ〜スパムむすびの海苔や〜ベビーリーフ、トマト、小葱、ほうれん草、大根、レンコン、ニンジン、ゴボウ、キャベツさ〜サラダの鯛し〜ピリ辛炒めのえのきい〜ピリ辛炒めのこんにゃく【大反響】ほうれい線にアプローチ！グレースアイコ　シワノン【現品モニター】



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AI 　 2017-03-30 00:01:00 提供：ジャパンコスメ株式会社