梅の花湯葉引き上げコース料理梅の花 千里中央店06-6871-6006大阪府豊中市新千里東町1-1-5 大阪モノレール千里中央ビル　１Ｆ・Ｂ１Ｆhttps://tabelog.com/osaka/A2706/A27060久しぶりに「梅の花」へ掘りごたつの個室席冬は掘りごたつの床が温かくて冷え性の私にはありがたいそしてこの和風の廊下も落ち着きます！可愛いコケのウサギさん発見欲しい。。。今回のコース料理は「極」￥5,700既に席には「湯葉煮」！ ピリッときいたワサビがアクセントとなり幸せなスタート♡続いて格子柄の上段には「湯葉豆腐」モチモチのプルプル！下段は「お浸し」鍋にはった豆乳の表面が固まり、湯葉が出来てきましたお醤油と香り付けに刻み柚子をつけて。出来たての湯葉は歯ごたえと風味豊かで最高です 蓋まで熱々の「茶碗蒸し」は本当に具沢山！この日は雨が降っていて寒かったので一気に体が暖まりました 「お作り」  こちらは漬けマグロ。ペーストのお豆腐にトロロが載っていて、シソと一緒に一口でパクリ!! お上品な味です「かにしゅうまい」蒸したての大きめなしゅうまいでした。はじめから席に用意されていたお酢に少し漬けて頂きます♡とっても柔らかくてモチモチ感がたまりません！ 「おしのぎ」おしのぎ…ってなんだろう？と友達と話していました。出てきたのは「レンコンのすりみ揚げ」ふわふわのお豆腐にシャキシャキした細かなレンコンの歯ごたえ。そこに餡が絡まって…おかわり~!!と言いたい一品「生湯葉田楽」「湯葉揚げ」モチモチの生湯葉田楽！ 甘い味噌が塗ってありデザートみたい。湯葉揚げはプリっとした歯ごたえがあり、練り物を食べているような感じ！こんなに分厚く湯葉を重ねるのはさすが職人技！魚or肉→お肉をチョイス熊本阿蘇あか牛の溶岩焼き熱い溶岩の上で丁寧にお肉を焼きました 本当にすぐに焼き上がるので柔らかいうちに引き上げました。とってもジューシー!!「湯葉吸い物・飯物・香の物」ご飯は蒸したてのもち米でした。さらにお吸い物にも湯葉♡本当に湯葉づくし黒蜜のかかったバニラアイスor小豆のういろう私は「小豆のういろう」を選びました。甘過ぎず、店員さんが入れてくれた温かいお茶とマッチ♡最初に頼んだ▶烏龍茶:￥420温かいお茶が室内に用意されていたので要らなかったかも 梅の花 千里中央店06-6871-6006大阪府豊中市新千里東町1-1-5 大阪モノレール千里中央ビル　１Ｆ・Ｂ１Ｆhttps://tabelog.com/osaka/A2706/A27060【高保湿・化粧水】たっぷりヒアルロン酸“7種類”配合、ロベクチン《化粧水》モニター募集！

moco 　 2019-12-25 14:04:00 提供：合同会社FIVEONE