2010/07/08 22:43:29
当選
皆様こんばんは

以前モニプラさんにて応募した、
クレイジーソルトの新作が当たりました

その名も「クレイジーレモンペッパー」


そして昨日届きました

こちらっ↓

ジャン！





黄色いパッケージがなんとも可愛いです

右手に見えますのは一緒に送られてきた中国茶です。

お湯を注ぐと花が咲くらしい
ステキっす



という訳で昨日はこのクレイジーレモンペッパーを使って一品作ってみました



題して「チキンと夏野菜のクレイジー焼き」


ネーミングセンスすら無いわたしですが、味はかなりハイセンスでした


さすがクレイジーソルトの妹分。
これ一本で本当にプロの味です


細々色んなスパイスを用意しなくてもこれ一本でこれだけ美味しくできるのだからほんとありがたいですー


作り方はいたって簡単！
暑くて料理したくないでも栄養あるもの食べないと力が出ないーというあなたに(←どなた？)オススメです！


材料(2人分)

☆鷄もも肉 200ｇ
☆ズッキーニ 1本
☆スナックトマト 8個
☆かぼちゃ 1/4個
☆にんにく 2かけ
★クレイジーレモンペッパー 大2
★オリーブオイル 大2＋仕上げに大1
★白ワイン 大1
★レモン汁 大1

＜作り方＞

鶏肉は一口大に切ってクレイジーレモンペッパー、★に1時間以上漬け込む。

その他の野菜は適当にスライス。

耐熱容器に鶏肉と野菜を重ねてゆき、仕上げにオリーブオイルとクレイジーレモンペッパーを上にかける。180℃のオーブンで20分～30分焼く。


かんせーい








昨日は七夕だったのでズッキーニを☆でくりぬいたりしてみました


これほんとに美味しいですたくさんのスパイスで味に深みが出るんですがレモンの酸味が全体をきりりと引き締めてくれていくらでも食べられそうです旨味凝縮～


(＊切ってオーブンに入れるだけですから焼いてる間は涼しい部屋でくつろいじゃってください)



最後にチーズを乗せても美味しいし、多めに作って次の日はトマトホール缶や水、コンソメを混ぜてスープにしても美味しそうです


今回は鶏肉と野菜に合わせましたが、オリーブオイルと豆腐にかけたり、魚料理にかけたり、おかず系のマフィンに使ったりとたくさんの使い道がありそうです



一家に一本あれば急な来客の時も我が家がレストランですね～

これからも色々な料理に使ってゆきたいと思いますー

ちなみに昨日の晩ごはんその他のメニューは、、、


☆多人鍋、じゃなくてタジン鍋でモロッコ風ミートボール
☆コーンスープ
☆まさかの茹でとうもろこし
☆コストコのおいしいパン


でしたー


日本緑茶センターさんほんとにありがとうございました

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えりんこ 　 2010-07-08 00:00:00 提供：日本緑茶センター株式会社