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【クレイジーソルトの姉妹品】クレイジーレモンペッパーを使ったレシピ募集

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クレージーレモンペッパーで湯だねパン

またまたモニプラさんで当選しております!!
 
クレイジーレモンペッパー

 
クレージーソルトの姉妹品・・・
レモン風味のお塩・・・
 
なので、今日はこれを使って・・・
 
話題の湯だねパンを作ってみました・・・
 
*・゜・*:.。.*.。.:*・☆・゜・*:.。.*.。.:*・☆・゜・*:.。.*.。.:*・☆・゜・*
 
湯だね用
強力粉 150g
熱湯80g
 
強力粉150g
ドライイースト6g
クレージーレモンペッパー5g
砂糖30g
バター30g
卵1個
水80g
 
仕上げ用クレージーレモンペッパー少量
 
*・゜・*:.。.*.。.:*・☆・゜・*:.。.*.。.:*・☆・゜・*:.。.*.。.:*・☆・゜・*
 
 
                     ①まず熱湯と湯だね用強力粉を混ぜてさます
                     ②のこりの材料と合わせて10分こねる
                     ③一時発酵はせず・・・10~13個に分割して、丸めて10分ベンチタイム
                     ④丸めなおして仕上げ発酵20分
                     ⑤少量の卵を塗りクレージーレモンペッパーをトッピング
                     ⑥170度に熱したオーブンで13分焼成
 
 


 


 
焼き上がり・・・

 
割ってみた・・・

 
湯だねパン・・・手さぐりで作ってみましたが・・・
 
一時発酵なしで、時間短縮できるのが良いですね~
 
味ももっちりして美味しかったですよ・・・
 
頂いたクレイジーレモンペッパーも、個性的な味わい・・・
 
モラタメさん、日本緑茶センターさん・・・
 
ありがとうございました!!
 
日本緑茶センター株式会社
http://www.jp-greentea.co.jp
 
http://monipla.jp/bl_rd/iid-19823935504c15bfa37f375/m-4ba441cf69054/k-1/s-0/ 

タルトシトロン   2010-07-17 07:52:15 提供:日本緑茶センター株式会社

企業紹介

日本緑茶センター株式会社

日本におけるハーブのパイオニア
世界のハーブ&ティー専門商社として世界中から選りすぐりの原料を直輸入。
安全で美味しく健康によい商材を求めて世界中を飛び回っております。

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