今日は新しいスパイスを使ってチキン料理に挑戦です。




いつも大好きで使っているクレイジーソルト

その姉妹品である『クレイジーレモンペッパーマリネード 』を試してみました。




クレイジーレモンペッパーマリネードの味がよく分かるように、シンプルにオーブン焼きにしてみました。






☆　チキンのクレイジーレモンペッパーマリネード焼きのレシピ　☆




鳥のもも肉・・・2枚

醤油・・・大さじ2

酒・・・大さじ2

ニンニク・・・1かけ

クレイジーレモンペッパーマリネード・・・適量

玉ねぎ・・・1個




鳥もも肉を醤油と酒とスライスしたニンニクに30分ほど漬け込んでおく。





鉄板に鳥肉を並べたら、クレイジーレモンペッパーマリネードを気持ち多めにかける。




ヘルシオで「鳥の照り焼き」17番に合わせてスタート。

　　オーブンの場合は250度で20分ほど。




鳥をオーブンで焼いている間に、玉ねぎをスライスして素揚げする。



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焼き上がりバッチリ




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食べやすい大きさに切って、フライドオニオンを上に掛けたら出来上がり





☆　今日の献立　☆




・チキンのクレイジーレモンペッパーマリネード焼き

・きのこのバター炒め

・昆布と白菜の煮物

・ごぼうの冷鮮ポタージュスープ

・もものゼリーとヨーグルト添え











今日の夕飯の食品数：12品

鳥もも・玉ねぎ・ガーリック・えのき・しめじ・昆布・白菜・ごぼう・白米

桃・ゼリー・ヨーグルト



今日の夕飯にかかった費用（2人前）は約550円です。

鳥肉2枚・・・200円

ごぼうのスープ・・・130円

その他の材料・・・約200円




クレイジーレモンペッパーマリネード、か～な～り～おいしいです。

もともとクレイジーソルト好きな私。

気に入るだろうなって使う前から思っていたんですが、想像を上回るぐらい美味しかったです

レモンをパラって掛けて食べる料理には最適だと思います。

たとえばムニエルとか。




今日のチキンも爽やかなレモンの味がして、ジューシーなのに後味さっぱり。

これは定番にしてもいいぐらい簡単で美味しいメニューになりましたよ。




デザートはこれまた簡単に、ゼリーを作って桃缶と合わせて冷蔵庫へ。

桃ゼリーが固まったら、カップにヨーグルトを敷いてその上に桃ゼリーを乗せれば出来上がり。

これまた夏に合う、見た目もすずしいデザートになりました






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hokkoricafe 　 2010-07-07 00:00:00 提供：日本緑茶センター株式会社