『ようこそ!日本緑茶センター株式会社ファンサイト』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
日本緑茶センター株式会社 |
---|
日本緑茶センター株式会社さまより、クレイジーペッパーをいただきました♪
クレイジーペッパーは、ブラックペッパー、キャラウェイ、砂糖、ディル、ブドウ糖、唐辛子、コリアンダー、パプリカ、オニオンが原材料です。
舐めると素敵に辛いパンチの利いたお味です。
使い道はそれこそなんにでも合うと思いますが、お魚の臭みを消すのにピッタリと思ったので、本日は、鱈とじゃが芋のグラタンに使ってみました!
一応レシピを書きますね。
じゃが芋を茹でてスライスします。
甘塩の鱈にクレイジーペッパーをじゅうぶんにまぶして、ニンニク入りの牛乳で茹でます。そのあと、皮と骨を取り外しほぐします。
じゃが芋と鱈をお皿に並べ、ホワイトソースを上から掛け、チーズを散らしてオーブンで焼けば出来上がりです。
で、お味は・・・・大成功でした。
何時もの塩コショウだけに比べて、口の中で鱈がピリッとするのが、甘いグラタンの良いアクセントになって美味しいです。
ご飯のおかずからお酒のおつまみに昇格した感じです。
何時もは、おかずとしてドーンと作っていましたが、これなら小さなココットに作って、ワインのおつまみに出してもおしゃれかもと思っています。
クレイジーペッパー、まだまだ使い道がありそうなので、また、ご報告しまーす
ようこそ!日本緑茶センターサイトへファンサイト応援中
ほにゃ 2010-11-08 19:10:31 提供:日本緑茶センター株式会社
Tweet |
日本におけるハーブのパイオニア
世界のハーブ&ティー専門商社として世界中から選りすぐりの原料を直輸入。
安全で美味しく健康によい商材を求めて世界中を飛び回っております。