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【ちょっと上質な味に】クレイジーペッパーを使ったアレンジレシピ募集

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モニプラ クレイジーペッパー

モニプラさんより

日本緑茶センター株式会社さんからいただきました

クレイジーペッパーです!

クレイジーペッパーは、
胡椒をベースにキャラウエイ、砂糖、デイル、唐辛子、パプリカ、オニオンなどをブレンドした調味料です。

クレイジーペッパー料理に加えることで快い香りを持った上質な料理に大変身!!。

たとえば・・・
市販のドレッシングやパスタソースやカレーに加えると程よい辛さの上質な料理に大変身。

また、ハムや目玉焼きやステーキ、ポテトサラダ、野菜炒め、オムライスなど
程よい風味で味を調えてくれます。

他にも、ピザ、サンドウィッチ、チーズ、マグロの刺身、納豆、チャイなど意外な美味しさを実感します。

ペッパーの使い方には固定概念があるようですが、洋食、中華、和食にも幅広く利用できます。


クレイジーペッパーを使ってパンを焼いてみました





ホームベーカリーで作ってみました

材料は・・・

強力粉 280g

クレイジーペッパー 大さじ1/2

砂糖 大さじ2

スキムミルク 大さじ1

バター 大さじ1

水 200㏄

ドライイイースト 小さじ1 1/2

塩はクレイジーペッパーに入っているので入れません

スパイシーな香りと味!
ワインにピッタリのパンが焼けました

お料理に使ってもOKですけど
パンに入れても美味しかったです


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コケコ   2010-11-06 03:14:44 提供:日本緑茶センター株式会社

企業紹介

日本緑茶センター株式会社

日本におけるハーブのパイオニア
世界のハーブ&ティー専門商社として世界中から選りすぐりの原料を直輸入。
安全で美味しく健康によい商材を求めて世界中を飛び回っております。

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