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日本緑茶センター株式会社 |
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モニプラさんより
日本緑茶センター株式会社さんからいただきました
クレイジーペッパーです!
クレイジーペッパーは、
胡椒をベースにキャラウエイ、砂糖、デイル、唐辛子、パプリカ、オニオンなどをブレンドした調味料です。
クレイジーペッパー料理に加えることで快い香りを持った上質な料理に大変身!!。
たとえば・・・
市販のドレッシングやパスタソースやカレーに加えると程よい辛さの上質な料理に大変身。
また、ハムや目玉焼きやステーキ、ポテトサラダ、野菜炒め、オムライスなど
程よい風味で味を調えてくれます。
他にも、ピザ、サンドウィッチ、チーズ、マグロの刺身、納豆、チャイなど意外な美味しさを実感します。
ペッパーの使い方には固定概念があるようですが、洋食、中華、和食にも幅広く利用できます。
クレイジーペッパーを使ってパンを焼いてみました
ホームベーカリーで作ってみました
材料は・・・
強力粉 280g
クレイジーペッパー 大さじ1/2
砂糖 大さじ2
スキムミルク 大さじ1
バター 大さじ1
水 200㏄
ドライイイースト 小さじ1 1/2
塩はクレイジーペッパーに入っているので入れません
スパイシーな香りと味!
ワインにピッタリのパンが焼けました
お料理に使ってもOKですけど
パンに入れても美味しかったです
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コケコ 2010-11-06 03:14:44 提供:日本緑茶センター株式会社
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