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クレイジーペッパーでポークソテー

いつもの料理にちょっした変化をと思っていたところへ、
クレイジーペッパー をためしてみることにしました。



クレイジーペッパーは、胡椒をベースにキャラウエイ、砂糖、デイル、唐辛子
パプリカ、オニオンなどをブレンドした調味料です。



ドレッシングやパスタソースやカレーにいれても、いいそうです。

何に使ってみようかと思ったのですが、豚肉があったので、
クレイジーペッパーを使って、ポークソテーにしてみました。



焼く前にクレイジーペッパーを振りかけてみました。

フライパンでソテーにします。
軽く塩もかけました。



豚肉とよく合って、風味がよくなりました。

ピリッと辛い感じもします。

いつものポークソテーがちょっぴりおしゃれな味付けになりました。

他の料理にもいろいろと使ってみたいと思います。



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marinu   2010-11-10 19:05:37 提供:日本緑茶センター株式会社

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