両親へ感謝のきもちを込めて♪晩ごはん簡単レシピ♪
テーマ：超甘党♪おうちご飯＆グルメ♪


実家休暇は今日でおいしまい


今日は平日！


両親が共働きなので、お腹すかせて帰ってきます（笑）



連休中、イロイロ手伝ってくれた、感謝のきもちを込めて


今夜の晩御飯をつくりました

トローリとカレーオムライス



母親が作ってくれた、あまりのカレーをアレンジしただけなんだけどね



カレールーにも油やバターが

ふんだんに使われているから



上にのせる、たまごは油もなにも使わずに

卵だけで焼き上げます



普通のオムライスのよーに
バター、生クリームや油をふんだんにつかって、



フンワリとさせて

ナイフで切ってトローッというのも良いけど、



それを、カレーオムライスでしちゃうと

コテコテになっちゃうからしないの



作り方はすごく簡単レシピで

あまりのカレー
あればもやし
卵
あれば椎茸

だけ♪（笑）


①まずはあまりのカレーと茹でといた、もやし【電子レンジ】を使うと楽チンだよっ＋ごはんを鍋でよーく混ぜ合わせる


↑もやしのシャキシャキ感がGood

これで下は完成



２、卵はよく混ぜて、まずは椎茸をフライパンでよく炒めます


ちなみに椎茸をいれるのは旨味を出すためです



炒めたらそのまま、たまごを入れて【オムレツつくる感じ】で焼きます。


巻かずに、
少し半熟になったら、



おさらに①をのせて、

そのうえに、パフっと

卵焼きを被せるだけ


【チーズが好きな人は、卵をのせる前に、とろけるチーズと粉チーズのせると、さらにトローッとなりますよ】


すごーく簡単なのに、

切ると、トロリ卵とカレーが絶妙ですっ



フライ返しとか、パセリがなくて焦ってたけど（笑）


あるもので、代用してなんとか完成させましたっ


カレーの具は入れても入れなくてもオッケーで


もし、具を入れるなら、



よくお鍋で、混ぜあうように、小さく切るといいですよっ



もしくは、お弁当のおかずに和風カレー肉じゃがっぽく
してもいいですね



残りカレーはたくさん代用できるので無駄がない感じが好きです



あと！



カレーといえば、サラダですね



試食がボリュームあるので、


サラダヘルシーに



運よく、冷蔵庫の奥底に（笑）刺身こんにゃくがあったので、それを使って



きのこ【えのき】たっぷりなサラダ



ポイントは、ゴマと鰹節

梅ドレッシングでさっぱりと


これも、あるもので作りましたっ（笑）

色が緑だけですみません



２人共、喜んでくれるといいな


これからもイキイキと健康でいてね健康がいちばんですよ



読んでくれてありがとうございます
感謝感謝です

















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ainomidesu 　 2010-10-24 00:00:00 提供：日本緑茶センター株式会社