こんばんはみなさんは好きな調味料やスパイスなどがありますか？私は…かれこれ何年だろ…小さい頃からすでに実家のキッチンには置いてあったこちらがお気に入り♪そう≪クレイジーソルト～≫ただの岩塩ではないのです！オニオンやオレガノ、タイムなどのハーブも入っているので、まさに万能スパイス調味料ふりかけるだけで味が決まるので、肉料理、魚料理、麺類、卵料理、ピザ、マリネ、サラダやパスタなどにも使っています♪なんと言っても、フライドポテトやフライドチキンのスパイスにはバッチリですそのクレイジーソルトを日本にとりいれた日本緑茶センター株式会社さまより、新製品のご案内を拝見しました。その新製品がこちら≪クレイジーガーリック≫このクレイジーガーリックのサンプルを使い、お味をブログで紹介してくださるモニターさんを募集されていました。ご興味ありましたら以下の下線部分をクリックしてみてくださいね【新製品】　お店の美味しいペペロンチーノをクレイジーガーリックで作ろうイタリアンレストランの厨房で高校生の頃にアルバイトしていたこともあるので、料理は大好きですそしてよく作るのがペペロンチーノとカルボナーラ。いつでも作れるように…と、普段からガーリックオイルを手作りして煮沸消毒した瓶に入れて保存して使っているほど指先が数日ガーリックフレーバー(笑)になってもめげませんだってにんにくは美味しいから！ガーリックトーストやブルスケッタ、香草焼きや魚、肉料理と万能オイルになります♪特にペペロンは、パスタ料理として手軽に作れますが奥が深い一品と個人的には思っています。私は辛みが苦手な方なので、唐辛子はほんの少ししか入れません！辛すぎても、うまみが重要のレシピなのでシンプルなニンニクと唐辛子だけではなく、ちょっと野菜やウインナーを入れることもありますが、必ず味をつける際は、ゆで汁と≪クレイジーソルト≫を使っています。でもでもでも…今回のこの≪クレイジーガーリック≫があったら、もっと手軽にペペロンチーノが作れるはずです！もし、ガーリックオイルをきらしていても最初からオイルの中に、クレイジーガーリックを足したら、風味も出て美味しくしあがると思うんです♪その後に、ゆで汁をほんの少し入れて仕上げ＾＾想像ばかりが膨らみますが、是非クレイジーガーリックを使って、美味しいペペロンチーノ作りたいな(o^―^o)

Cherryblossom 　 2011-08-24 21:30:23 提供：日本緑茶センター株式会社