日本緑茶センターさんにクレイジーペッパー↓のモニターに当選させていただきました。ありがとうございます。クレイジーペッパーを使ったアレンジレシピを投稿するというモニターです。

クレイジーソルトは使ったことがあるけれど、クレイジーペッパーは始めて。

まずはどんな味だかなめてみました。




クレイジーソルトと同じスパイスで塩が胡椒になっただけだと思っていたら、全然味が違う！！ちょっとびっくりしました。

クレイジーソルトの原料は、岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリー、オレガノ

一方、クレイジーペッパーの原料は、ブラックペッパー、キャラウェイ、砂糖、ディル、ブドウ糖、唐辛子、コリアンダー、パプリカ、オニオン

使われている原料が全然違います。クレイジーソルトセロリーとガーリックの効いたサラダっぽい味だとすれば、クレイジーペッパーをひとことでいうと、「辛くない七味」って感じです。さあ、これをどう使おうか、、、



今夜のおかずは、神戸そごうのヤフー物産展で見つけた「しろえび白カレー」です。

付け合せのサラダにクレイジーペッパーをかけることとし、チーズ入りのオムレツにもクレイジーペッパーを混ぜ込んでみました。


いつものフレンチドレッシングの上からクレイジーペッパーをかけるとぐっとスパイシーになります。オムレツも胡椒がホットに香り、ひと味変わります。

そして、夫が絶賛したのが、「しろえび白カレー」へのトッピング！！カレーに混ぜ込むよりも、ごはんに振りかけたほうがより風味が際立ちます。





というわけで、ブリなどの魚にたっぷりふりかけてソテーしたり、海老ピラフの味付けなんかにも、うってつけだと思います。

同封されていたリーフレットには、クレイジーペッパーとクレイジーソルトを両方入れたオムレツが紹介されていました。両方の相乗効果ってどんな味なんだろう。すっごい気になります。

というわけで、再び↓クレイジーソルトのモニターにも応募することにしました（汗）



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カノン♪♪♪ 　 2010-11-03 00:00:00 提供：日本緑茶センター株式会社