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幼稚園のママ友とのお付き合いで、気を使うのが自宅にお招きする時です。
なにしろ見栄っ張りだもんね
オサレなカンジでおもてなししたいの~
なので、ハーブティの名門老舗である「ポンパドール」主催のお茶会があったので、いそいそと参加して参りました
↑画像左から、
新商品「スイートテンプテーション」
「ミックスフルーツ」
「スイートキス」
(反射しちゃって分かりにくくてスミマセン)
ハーブティって、体にもいいし、リラックスできるのでよくいただきますが、
入れ方に自信がなくて
紅茶だって、ティバッグを入れて1分蒸らすって言うのが「苦くなりそうでこわい」のです。
ましてや、ハーブティの場合、3~5分蒸らすモノがほとんど。
↑こうやって、少し色づいてきたら、ティバッグをブンブンふって、まぜて出来上がりのつもりでいました
そんな作り方、エレガントじゃないし。
ソーサーで蓋をして、3~5分放置しても「苦み」ってでないのよ。
ちゃんと美味しい「味」や「香り」が引き出されるの
ここで、キチンと待つってのがキモだわね
3分くらい放置すると、結構濃い色です。
私、実はそのお茶会の時にこの色を見て、
「やっちゃった~苦そう・・・」
と思っていました
が、コレが美味しいのよ~
色の割に、苦みなんて全くなくて、すっきりしていてほんのり甘いの
お砂糖は入れても入れなくても、
一つのティバッグで、2杯分作れるので、なんかお得気分だしね。
子どもたちも,冷やしてゴクゴク飲んじゃってます。
オシャレなテーブルアレンジも参考にして、夏に自宅でお茶会したいな~
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u-tann 2010-07-30 06:00:00 提供:日本緑茶センター株式会社
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