こちらも報告が遅くなりました!
カステラの心を伝えて。横浜文明堂
モニタープラザ1周年記念の企画にエントリー、見事当選しました♪
見覚えのある、デザインの梱包が到着♪
開けると中からこんな箱が・・・。
あぁ、食べ比べってそういうことなのね。
さらに箱を開けて、家族分に切って(ほんの少しになっちゃいましたが)、
並べてみると、違いは一目瞭然!!
左からカステラ、加須底羅(かすていら)、極上金カステラ
卵の量の違いなんだろうけど。
中にはこんな解説の紙も入ってましたよ。
◆極上金カステラ
和三盆糖の上品な甘さと、コクとしっとり感のある仕上がりの
横浜文明堂の最高級カステラです。
◆横浜文明堂特製カステラ
世の中にカステラと名のつくお菓子は多々あれど、
横浜文明堂のカステラは、ふんわり、しっとり。
これが文明開化の地、横浜の味なのです。
◆加須底羅(かすていら)
文明堂創業当時のレシピで焼き上げたカステラです。
創業当時は、グラム・リットルなんて単位はありません。
昔の計量を現在のそれに置き換え、こしらえてみました。
横浜文明堂のカステラの原点は、この19世紀の加須底羅
(かすていら)にあり! どうぞ何世紀にも渡って
受け継がれるカステラの思いを実感なさってください。
極上金カステラは、以前、テレビで出来立てを食べるという企画を見たことがありまして、
一度食べてみたいな~と思っておりました。
たまごのコクと甘みがなんとも上品な、大変おいしゅうカステラでした。
加須底羅(かすていら)はアッサリ!!でもそこにひいてある
ザラメのお砂糖がしっかりとした存在感。
特製カステラはおなじみの味です。
あぁ、やっぱりこれでしょという、ほっとできる味です。
どれもこれもおいしかったですが、やっぱり私はノーマルのヤツが
一番好きです
ハルが、カステラと粗目を使って、こんなものを作ってました。
ロボット!?
楽しいおやつタイムを提供していただき、ありがとうございました!!
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lyra♪ 2009-06-09 18:00:29 提供:モニプラ運営事務局
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