昨晩、法蓮草を一束食べることにしたものの、

メニューに迷う。



法蓮草と豚肉でグラタンにしようかな～。

でも、寒いな～。



結局、シャブシャブで食べることに。



材料（３人前・759Kcal, [7.9mg]）

一人前・253Kcal, [2.63mg]

ほうれん草250g(20)=50 [(2.0)=5.0]

レタス100g(12)=12 [(0.3)=0.3]

えのきだけ100g(22)=22 [(1.1)=1.1]

豚モモ肉300g(225)=675[(0.5)=1.5]

他には、タレ用にミルクとだし醤油、茹でる汁に少し片栗粉。



材料は洗って適当に切っただけ。

鍋に沸かしたお湯には、水溶き片栗粉を少しだけ入れておく。

（アクが出にくいから）



タレは、今回は生活クラブ生協のだし醤油をミルクで割って。






なぜミルク答えは、ほうれん草のシュウ酸対策。

ほうれん草に含まれるシュウ酸は、カルシウムと一緒に摂ると、

体外に排出されやすいそうなので、

ミルクやチーズと一緒に摂りたいと思ったから。

ほんの少量ですが、全然摂らないよりはいいと思って。



そして、ほうれん草に含まれるビタミンAは、

油で処理すると吸収されやすい。

ホントはソテーが一番なんだけれど、寒い夜には、

こういうのもいいかな～と。

豚肉とミルクには、脂質も多いし。



肉とエノキは少し置いて火を通して。











ほうれん草は、色が綺麗なグリーンに変わるくらいまで。






レタスはほんの一瞬お湯にくぐらせる感じで。






ほうれん草のエグミは少し感じましたが、

まずまず美味しく頂きました～。

ミルク入りのだし醤油、悪くないです



このメニュー、意外と鉄分も多いですね～

ほうれん草のお陰でしょう。

でも、野菜の鉄分は吸収が悪いので、

あんまり信用できないな～という感じですが。



さて、参加中のモニター企画です

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ホホバオイルは今も使っていますが、

単独だとあまり保湿効果は期待できません。

すぐに乾いてしまう感じです。

今は「月見草」のオイルを混ぜて使っていますが、

やはり馬油などに比べると保湿効果は低いみたい。

ジェル状、ということで、ちょっと期待しての応募です。



最後はレッドスノウアルゲというモノ配合の、

アンチエイジングクリームです

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「腐らないリンゴ」の成分配合、とか。

これで、お肌もピチピチになるんでしょうか

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pancha 　 2011-12-19 14:34:41 提供：株式会社サンナチュラルズ