今日は、ずいぶん涼しく過ごしやすかったですね








昨日と今日のパン教室レポです。


みなさん、写真を撮られたので、


おかげさまで。。私も忘れず撮りました






右端はクープが綺麗にはいりましたね






まだまだ暑いけれど、一応９月なので、



秋。。。ベタな発想で、きのこのカレーパンです。


　　　　　　
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今日のパン教室。



砂糖の役割。。。油脂はなぜ入れる？



今日のパン生地の触り心地。。。色んな事に対する反応が



とても心地よく、楽しい時間でした







手ごねでも、しっかり釜伸び。。


美味しいパンが焼けたね






私が最初に行ったパン教室は、すべて機械こねでした。


なので、ずっと機械でばかりこねていたのですが。。。


手ごねをやりたい。。というこのクラスのみなさんと出会ってから、



私自身も手ごねの楽しさを教えてもらいました。



他のクラスの生徒さんからもたくさんのことを教えてもらい。。



まさに。。。生徒さんに育ててもらっている感じ。



感謝。。。感謝






昨日、今日をおやつは、


キャラメルパンナコッタです。



キャラメルの焦がし方がちょっと甘くて、


ただのパンナコッタ。。。ひょっとしてキャラメル


みたいになっちゃいました。



ごめんね



　☆今日も「Buon Appetito　の　手作りパン」にお越しいただきありがとうございました
　　　　　　　



　　　　　　　明日も皆さんがたくさんのHAPPYに出会えますように


　　　　
　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　　　　のろのろ運転で、仕事がたまっています。



ブログをお持ちの方から頂いたコメントへのお返事は、


ブログへ伺った時にさせてくださいね。


ほんとにごめんなさい







　　　　なかなか皆さんのブログへコメントを入れられず、読み逃げになるかもしれませんが、

　　　　どうぞ許してくださいね























珈琲焙煎士・川上敦久の最高傑作コーヒー「道 -みち- 」“試飲モニター大募集”

けっちん 　 2010-09-14 21:38:58 提供：株式会社ジョゼ