昨日は、ホシノ天然酵母のパン教室でした。



この暑さで、１次発酵終了まで、3時間足らず



早め。。。早め。。を心掛けないと、



過発酵になりがちです。






クリチー　＋　クランベリーを入れたキューブのぱん。



と



ナン



を作り、キーマカレーとヨーグルトを添えて、試食タイム。




試食しながら、



今度「野球母講座」
を開くゆっこちゃんの色々な悩みを



みんなで聞いて。。。



今日が初対面だったけど、ゆっこちゃんワールド全開。



その調子で、講座もがんばって



ゆっこちゃんの野球母講座はこちらから→☆







こちらは、先週のイーストクラスの



「フロマージュ。オ。シトロン」



このクラス、前回がちょうど震災の日。



あの日以来の再開で、おしゃべりしていたら



もう１つ「豆乳マフィン」も作ったのに、


写真なし



す。。すみません

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ようやく夏風邪から立ち直りつつあります。






この数日、かなりの喉の痛みと熱っぽさで、



ぐずぐずしてたんですが、


今日の生徒さん達とのパン作りやおしゃべりで元気復活








暑い中、ウォーキングしたり、睡眠不足だったりが、


良くなかったのかな






尋常じゃないこの暑さ。。。あんまり無理しないのが、



夏を元気に乗り切るコツでしょうか。。。



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☆今日も「Buon Appetito　の　手作りパン」にお越しいただきありがとうございました
　



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ブログをお持ちの方から頂いたコメントへのお返事は、



ブログへ伺った時にさせてくださいね。



ほんとにごめんなさい



　なかなか皆さんのブログへコメントを入れられず、読み逃げになるかもしれませんが、 　　　



　どうぞ許してくださいね







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けっちん 　 2011-07-17 06:52:58 提供：株式会社ジョゼ