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【FOOD】調理編☆リベンジ☆アーティチョークを食べる!


先月失敗したアーティチョークのリベンジ

昨日の記事の続きです。

ある程度葉を剥いたら

半分に切ります。



断面はこんな感じ





中に線維状のフサフサした物が生えています。

この部分は切り取ってしまい、その付け根と茎を食べる部分として取り出します、


あんなに大きかったアーティチョークも食べられる中心部はこんなに小さい





これをレモンを加えたお湯で25分くらい茹でます

その間に、

剥いた葉、これはレモン水につけて酸化を防いでおくのですが








お皿に入れてラップをして3分ほどレンジでチン








この葉の付け根の白い部分を葉でそぐようにして食べるんです。








ほくほくしていてお芋のようで美味しい

醤油マヨネーズで食べました。

ゆであがった本体はメインのチキンライスの付け合わせとなりました







こちらもホクホク、美味しいです


個人的には葉の方が、食べ方が面白くて好きだな

味は本体と同じでした。

満足です

ほかの調理方法も試してみたいです。

ガーリックソルトでグリルしたいです



      


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企業紹介

株式会社ジョゼ

株式会社ジョゼは通信販売をメインとした化粧品の製造販売を行っている会社です。
シャンパン酵母エキス配合の贅沢保湿スキンケア「グラスオール」や、自然な”ツヤ感”で10歳若く見える表情を目指すメイク化粧品の「ファインシーン」、成分だけではなく色、香りなど五感で楽しめるスキンケア「チャームドロップ」、天然由来の上質オイルでツヤ肌に導くスキンケア「ミトランテーヌ」など、末永くご愛用いただける商品を取り揃えています。

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