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ルゥに頼らないキーマカレー🍛♡
アレルギーっ子でも食べられる。
親子で同じものが食べられる。
そんなことがこんなに嬉しいなんて次男がアレルギーっ子じゃなかったら感じることはなかったでしょう。
なーーーーーんて。
めちゃくちゃ大袈裟なことを言っていますが、本当です。
次男1歳過ぎまして、ようやく小麦、卵がある程度食べられるようになってきました。
乳は相変わらず相性悪いみたいです。
と言っても、肌に触れると小麦と卵もダメで。
毎日プロペト塗りまくりです。
そんな次男でも食べられる、家族みんなで美味しいカレー粉から作るキーマカレー♡
難しいように見えてめちゃくちゃ簡単です。
とにかく食べさせたいと思うありとあらゆる野菜を刻んで、コーンと枝豆も入れとけば食べます。笑
野菜はたっぷりがいい!入れればいれるほど甘みがまして、砂糖や蜂蜜なんて不要です꜀( ꜆ᐢ. ̫.ᐢ)꜆
今回はカレー粉(赤缶)、ソース、ケチャップ、クレイジーソルトだけ。
大人はあとからレッドペッパー追加してます。
クレイジーソルトって、私料理し始めた頃は使い方分からなくて。
今ならわかる。美味しい。
これあれば何となく味にキレが出ますよね。
ぼやっとした味だなーって思う時、クレソルかけるとキュッと締まる。
カルパッチョなどを作る時、先に少し塩を降ってから冷やすんですが、その時にクレイジーソルトを使うと大人の仕上がりになるし。
今回はカレー粉のみというスタンダードなキーマを作ったので、ハーブブレンドのクレイジーソルトがあるだけでも味に奥行きが出ます。(多分www)
ハッキリとは言えない!けど、美味しくなる!これは本当に!✨
そして無添加なのよ。強いわあ。
添加物って、本当に溢れかえっているからこそ、当たり前に取り入れてるけど、けど、できることなら減らしたい。
だからさ、日常的に使うものから、ね!
いやー、しかし今回はすりおろした玉ねぎと、かぼちゃをたっぷり入れたので甘い〜!
むしろ大人には甘すぎた笑
大人は温玉も乗っけちゃお♩
好きな物食べて、美味しい〜って言えたら今日も一日Happy!😆
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投稿日時:2023/11/09
提供:日本緑茶センター株式会社