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日本緑茶センター株式会社のファンサイト「ハーブ&ティーの日本緑茶センター」

【オープン記念 おまけ付き!】おウチでお手軽シェフの味!?ハーブソルトで簡単本格料理♪

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リントンズ 美味しいミルクティーの淹れ方

台風7号の被害は
我が家では和室の天井が雨漏り
ご先祖様がお帰りになっている仏間の電気の取付部分から
ぽたりぽたりと畳を濡らしてしまいました。
幸い気づくのが早かったので大事に至らなかったけれど
真上にある2階のベランダと掃き出し窓辺りが、激しい雨量にキャパオーバーしたようです。

朝から吹き溜まりとなった玄関や裏庭の掃除をして
ほっと一息つきたくてミルクティーを淹れました。


リントンズの雑誌を読みながら



美味しいミルクティーの淹れ方
ティーポットに先にティーバッグを入れる先にティーバッグを入れてからお湯を注ぐことで
茶葉本来のすがたを引き出すことができる。



汲みたての水道水を沸騰させてポットに注ぐ
4分間じっくり蒸らす
400ccのお湯を注いだらじっと待つ
4分間というのは科学的に実証された数値で
茶葉の旨味を最大限に引き出せる最良の時間。

冷たい牛乳をカップに先に注いでおく
英国紅茶愛好家に愛されるミルクインファースト
4分待っている間に、カップに先にミルクを注ぐこと温めることで
牛乳の臭みが出て茶葉の味を損なうから
牛乳の量はカップ1杯に大さじ2〜3杯。

ミルクティーの色から楽しむ
出来上がった紅茶をカップに勢いよく注ぐ瞬間は必見!
上質で新鮮な茶葉をじっくり蒸らした熱々の紅茶と
フレッシュな牛乳が混ざり合ってできたミルクティーは美しいブライトカラー

明るく鮮やかなミルクティーの水色は
まろやかでスムースな味の証

英国ミルクティーはビスケットと相性抜群
相乗効果によって紅茶とともに味わうためにビスケットを浸して味わうものオススメ
ということで
オートミールと米粉とゆずジャムのクッキーをお添えました。





【オープン記念 おまけ付き!】
おウチでお手軽シェフの味!?ハーブソルト
で簡単本格料理♪


さーくぴ   2023-08-16 16:37:13 提供:日本緑茶センター株式会社

企業紹介

日本緑茶センター株式会社

1969年(昭和44年)創業。ドイツで100年以上続く老舗ハーブティーブランド「ポンパドール」やアメリカで50年以上愛される「クレイジーソルト」など、美味しさと品質に妥協しない商品を取り扱っております。
「心と身体にいいものを。」を合言葉に、みなさまの暮らしにゆとりと楽しさをご提供して参ります。どうぞよろしくお願いいたします!

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