先週我が家へやって来たバーミキュラで、昨日は十美さんのカレーを作ってみました

　最近出回るようになった、新玉ねぎ使用
　今回は鶏のもも肉を使いました（夫が鶏好きなんで）。

　いきなり完成ですが・・・







　コレールのデイジーのディナープレートです。夫はこの柄はお気に入りです

　鶏を炒めてから、切った新玉ねぎをいれて炒めて、人参、きのこ、トマト、じゃがいもなど入れて１５分。トマトは小さめ１個しか入れてないのに、新玉ねぎ使用のためかひたひた近くまで水分が出ました～( ´艸｀)
　すごいぞー
　念のため、トマトの水煮缶を半分入れてました。

　十美さんのカレーを加えて、煮て、完成


　完全に無水調理
　そのため野菜の甘みのあるカレーになりました。トマトの水煮はいらなかったかも、という位の甘みですよ
　こんなに水分出たのは初でした。
　新玉ねぎのシーズンはバーミキュラの出番ですね(o^-')b

　今日、この本が届きました



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　少し立ち読みができるので、カボチャの煮付けをこの前作ってみました。
　まぁ～見事に焦げましたよ
　レシピ通りだったのですがね。
　バーミキュラのHPを見たら、芋など糖質の多いものは焦げやすいとのことでした。今回のかぼちゃはoisixので良いもので、焦げた皮の部分以外の実を食べたらお芋のような甘みがありました。だから焦げたのだと思います。水分を少し足した方がいいですね。
　焦げても、重曹で煮れば簡単に焦げはとれます。今は新品のままですやっぱり新しくなった３層コーティングはすごいです


　今日はポトフにします


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　今回のカレーにも大豆サポニンを加えましたダマにならず、溶けやすいです。


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　先ほどバーミキュラの本を見ていたら、キャスの新しいムックの予約を発見もう販売しないのかと思ってました。早速予約だわ


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