乾燥豆を戻すのは、ただ水につけて煮るだけなのですが、いくつか気をつけたいポイントがあります。 ■乾燥豆を戻すポイントまずはボウルにたっぷりの水をはり、豆を入れ、かき回して洗い、浮いてくるゴミや虫食いの豆を取り除くという下処理を行ってください。洗った豆をボウルに入れ、豆の4倍量の水を加え、一晩（10時間〜14時間程度）水につけます。ここで充分に吸水させて、ふくらませておきます。一晩おいた豆を、もどし汁ごと鍋に移し、塩を少し加え、強火にかけて煮立てアクと取り除き、弱火で1～2時間煮ます。これでふっくらと美味しいお豆が完成。あとは、お料理に使いましょう。-------------------〓株式会社イマジンさんの大豆サポニンのチカラ14袋7日分こちら7日分。通常はこの倍の14日分だそう。水分のあるものに混ぜ溶かして飲むのが推奨されています。でもまずはこのままで頂くと、これがほんのりと優しい甘味で美味しいんですね。そのまま頂いていいのではないかと思います。食べ方、飲み方も細粒なので様々。お味噌汁に炊飯に、飲料に、飲食全てに優しい甘味を与えてくれます。これだけで体の中のお掃除をしてくれるなんて嬉しいです。毎日大豆製品を摂取するのは案外難しいものですが、これならば続けられますね。【体・質・快・便】and【体・質・改・善】、どれもこれも今まさに私が欲しい効果なんです。お味は美味しくいただけるのは間違いなし。効果の程は7日で計れますでしょうか。薬ではないので即効性はないのですが、続ければ続けるほどに実感が出来そうですね。ありがとうございました。【小さな1粒の大豆】には1.良質なたんぱく質 （牛肉の約２倍しかも植物性）2.健康にいい脂質　 （牛肉の約30%しかも植物性）3.食物繊維　　　　 （牛肉はゼロ、ほうれん草の約５倍）4.亜鉛5.カリウム　　6.鉄分7.ビタミンE　　　 （牛肉の約７０倍）8.カルシウム　　　（牛肉の約４０倍、牛乳と同等）　9.マグネシウム　　（牛肉の約１０倍）10.機能性物質【大豆サポニン・大豆イソフラボン・大豆レシチン・大豆オリゴ糖】と実にさまざまな栄養が、たっぷりと含まれています。栄養素ひとつひとつが最高のバランスを保って完全栄養素の大豆ができています！大豆サポニンのチカラファンサイト応援中

miu 　 2011-10-17 00:48:57 提供：株式会社イマジン