こんにちは～



年末年始は寒波に見舞われて寒かったコチラ地方でしたが


あれから雪が降っても積もることが無くて元気に自転車通勤が出来る
数日を過ごしています～！




そして！


やっと、年始からの仕事が終わって明日、明後日お休みです～
ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪




明日は１日引き籠って
※先程、買い出しを済ませて帰宅しました～♪※





明後日は、新年会兼ねての焼き肉ランチ会に初詣と
七草粥を食べる日にガッツリと食事をしてまいります（笑）




近所の市場の中もチラホラと農家の方がお店だし初めていますが
もう年が明けて５日なんですよね～
（なんか早いわ～）




そそ、我が家のお正月のお雑煮は


年末に実家で貰って来た郷土料理の”のっぺ汁（のっぺい汁）”
に


ド～ンとお餅を入れて頂きました！




　　　




実家の母が作る”のっぺ”は干しシイタケと帆立の貝柱の出汁に
鶏肉や食材から出る出汁がプラスされて～


少量の塩とお醤油で味付けするシンプルな味です。


ほとんど、出汁の味しかしません～。


今年は焼き銀杏もたんと入ってて、いつもながら美味しかったです～♪


根野菜もタップリ入っているので栄養価も良くて１食がこれで
まかなえるくらいです。




年明けから、ズット仕事だった私的には手抜きが出来て
ラクチンなのです～。



あと、そうそう。


年末の買い出しで、珍しく大ぶりな”シジミ”を見つけたので
まとめ買いしました！







東北のどこぞに外国の飛行機が落っこちて、
燃料が流れ出してから


シジミ、あさり、の新鮮なモノを見かけるコトがグッと少なくなったんですよね～。


スーパーでパック売りしてるのって
なんだか買う気がしなくってwww


↑だぶん、母が肉は肉や、魚は魚屋、野菜は市場か八百屋で買う人だったので
その買い出しにつ言ってた名残が私にもあるのかも





毎日毎朝、魚屋さんで確認をしてやっとこの日に買えたシジミは
島根の宍道湖産でした！









まぁまぁ、立派ですこと！




なんと大ぶりな！！！







旦那も私も大興奮♪







シッカリ一晩かけて砂出しをして外側の貝殻の部分を洗って～




即刻、ジップロックに入れて”急速冷凍の刑”にしてあげました！







冷凍すると寒さにストレスを感じて


うまみ成分の”グルタミン酸”がＵＰするんだとか～♪


しかも日持ちもするのではじめの手入れさえチャントすれば


長く楽しめるのがＧＯＯＤ～



さてさて、今日はこれからお昼ご飯を食べたら
シッポリとユックリ過ごしたいと思います～


モリンガヴァージンオイルラベンダーのインスタ投稿モニター3名様募集！

sun0808 　 2019-01-05 12:07:18 提供：VIVIA JAPAN株式会社