こんにちは
東雲 まこです
突然ですが…………
最近注目されているスーパーフード
モリンガをご存じですか
スーパーフードって
たくさんありますけど
それぞれに特徴がありますよね
このモリンガの特徴は
なんと言ってもその栄養価の高さ
栄養価が高いって
ありきたりすぎじゃん〜(笑)
と思う方もいらっしゃるかも
しれませんが………………
モリンガは並大抵の
栄養価の高さじゃないんです
これはモリンガの一部の栄養素を
抜粋してある画像なのですが
この画像だけでもビックリですよね
９2の栄養素が含まれており人間に必要な必須アミノ酸を全て含む唯一の植物なのだそうです
国連にも注目されてるそうですよ
このモリンガを100%使用した
モリンガパウダーを
私も実際に試してみました
ノンカフェインなのが嬉しい
まずはシンプルにお茶として
試飲してみました
ティーバッグに入っているので
お湯を注いでちょっと待つだけ
見た目は緑茶、匂いは…………
緑茶と紅茶を足して割った感じ
なんだか不思議です
味はお茶っぽくて後味も爽やか
試しに夫にも飲ませてみたら
「ほうじ茶っぽい」と言っていました
感じ方は人それぞれのようです(笑)
とりあえず茶葉系の味に
似てるような気がすると分かったので
ラテ的な感じにも出来たりするのかな〜と
試してみましたが……………
見た目は抹茶ラテ
味もそれっぽい、のかな
独特の風味が残ってしまって
私はちょっと苦手かも
好みが分かれそうな味でした
ラテがダメならスイーツに
まずはクッキーに練り込んでみました
これは…………紅茶クッキーっぽい
先程よりも断然食べやすさは増しました
今度はカップケーキに
独特の風味を封印するため
梨のジャムとコンポートも合わせました
……………………お
おおおおお
美味しい〜〜〜〜〜〜
ケーキ＋フルーツと組み合わせる事で
かなりクセが軽減されました
リンゴジャムやマーマレードなど
ジャムの種類を変えても美味しそう
クッキーもカップケーキも
作り方は通常のレシピとほぼ同じで
袋から出したモリンガパウダーを
小麦粉と一緒に練り込むだけです
これから寒くなってくるので
体調管理も大変ですよね
一度にたくさんの栄養が摂れる
スーパーフード モリンガを活用して
冬に負けない体を作りましょう
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投稿日時:2018/10/31
: 
東雲まこの日常
提供：VIVIA JAPAN株式会社
