『昆布漬辛子めんたいの「かば田」モニプラファンサイト』
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株式会社かば田食品 |
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株式会社かば田食品さんの「【ロバート馬場ちゃんプロデュース】ぬか炊き(鰯)いわし」いただきましたかば田食品さんは大正10年に漬物店として創業したはめんたいの専門店さん でも今回いただいたのは明太子ではありません 「ぬか炊き(鰯)いわし」です!ロバート×北九州観光キャンペーンロバート馬場ちゃんプロデュースのものだそうです。ちなみにロバート馬場ちゃんは相棒知りませんでしたし私も顏知っている程度です(すみません) 「ぬか炊きって?」って感じだったのですがぬか炊きとは、ぬか味噌で青魚を柔らかく煮た豊前小倉の郷土料理だそうです。北九州では、各家庭ごとの糠床を使って楽しむ、古くから親しまれている郷土料理。ぬか床を調味料とした料理だそうで日々かき混ぜられ、我が子のように育てられているぬか床があってこそ、美味しい『ぬか炊き』が生まれるのだろうなーって思わせてくれる料理ですね。 温めるだけで食卓に出せるのは嬉しいなー(笑)多分、これ自分で煮ようと思ったら大変だもの さて今回いただいたぬか炊きは脂ののった国産のいわしを、ぬか味噌でじっくりと炊いたもの。ぬか味噌でじっくり炊くことで、青魚特有のクセもなく骨まで食べられるそうです。 やっぱりこれはお酒か白いお米とでしょう。さて・・・私はどちらにしたでしょうか? てへへ・・・日本酒とやっぱりあいますねー 酒越しのぬかだき骨までほろほろで美味しくいただけますからのこちらもやりますよ。欲張りなんでどちらもってことです 伯父の新米が届いたばかりで最近我が家では絶賛米祭り開催中ですピリ辛な唐辛子もアクセントで、日本酒でもお米でも大満足です株式会社かば田食品さんごちそうさまでした昆布漬辛子めんたいの「かば田」ファンサイト参加中
やじやじ 2015-11-26 18:00:00 提供:株式会社かば田食品
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日頃はかば田食品をお引き立ていただき、まことにありがとうございます。
今日ここまで私どもが成長して来られたのも皆様のおかげと、心より感謝申し上げます。
かば田はめんたいの専門店として、仕入れから製造、販売まで一貫して自社で行なってまいりました。そこで学んだことは、変わらない味を守り続けることの大切さです。
今、「食」をとりまく環境は大きく変化してきています。その中でかば田は、変わらず愛され続ける味、安心してお召し上がりいただける味をお届けすることを使命とし、当社のモットーである「味と心」を追求してまいります。
皆様にご信頼いただける、心ある企業を目指して、社員一同心ひとつに努力してまいります。今後とも、変わらぬご支援ご鞭撻の程、よろしくお願い申し上げます。
https://www.kabata.com/