『昆布漬辛子めんたいの「かば田」モニプラファンサイト』
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ここのところハマっているのが明太イワシ偶然買ったのが美味しくて少し買い置きして冷凍してある。なので たぶん良く出てくる食卓だと思ういや・・何にしよう?とかあぁ〜何もない・・となったら出てくると思うので写真で見たら(*^^*)ムフフ・・してください(笑)で・・今日はそんな朝。何やかんやの野菜と「金針菜」(右手前・オレンジ色花鰹がかかっているもの)世の中にはまだまだ知らない食材が多く私もこの食材に出会ったのは神戸にある薬膳カフェのランチでした。ん??だったけれど一度知ってしまえば案外お目にかかれるものご縁結べるもの。今回の私は金針菜を干したものをおひたしにして使っています。生の金針菜は緑色。金針菜(きんしんさい)はユリ科のヤブカンゾウ ノカンゾウの蕾で高い栄養価があってほうれん草の20倍の鉄分を含んでいるといわれ味は全くクセがなくとても食べやすい。効用は血の流れを良くする。代謝を良くする解毒作用がある貧血予防夏バテ解消などでとても栄養ある食材です。生の金針菜の旬は6月〜10月どこかで見たら手にしてみてくださいね〜
ammy 2016-09-08 00:00:00 提供:株式会社かば田食品
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日頃はかば田食品をお引き立ていただき、まことにありがとうございます。
今日ここまで私どもが成長して来られたのも皆様のおかげと、心より感謝申し上げます。
かば田はめんたいの専門店として、仕入れから製造、販売まで一貫して自社で行なってまいりました。そこで学んだことは、変わらない味を守り続けることの大切さです。
今、「食」をとりまく環境は大きく変化してきています。その中でかば田は、変わらず愛され続ける味、安心してお召し上がりいただける味をお届けすることを使命とし、当社のモットーである「味と心」を追求してまいります。
皆様にご信頼いただける、心ある企業を目指して、社員一同心ひとつに努力してまいります。今後とも、変わらぬご支援ご鞭撻の程、よろしくお願い申し上げます。
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