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デコ巻き寿司の具材

毎年2種の新しいデコ巻き寿司にチャレンジすることを自分に課しています。

今年はウサギ。



そして、

蟹。







 

毎年気になるのはデコ巻き寿司の具材。

何年やっても、

やっぱりこの山ごぼう(蟹の目、ですね)

と、かんぴょう(うさぎの鼻と蟹の脚、ですね)は

何かしらに使われているけれど、、、

子どもはあまりハッピーな食材ではないから、

代替案を探したいんです。



何かいい代わりの食材ないかなしら。



いいかんじの直径をもったカラフルな筒形食材、

あとは茶色系の巻きやすい平べったい食材。



お得意の野菜パウダーを練り込む方法もありますが、

色はきれいなんだけど、やっぱり味わいと食感が

もう一つ欲しくて、悩ましいのです。



今年も、デコ巻き寿司を極めるにあたり、

カラフルな食材、常に追い求める予定です。



 



 

   


【昆布漬辛子めんたいのかば田】おかわりくん

kumitaroh   2017-05-01 21:02:42 提供:株式会社かば田食品

企業紹介

株式会社かば田食品

日頃はかば田食品をお引き立ていただき、まことにありがとうございます。

今日ここまで私どもが成長して来られたのも皆様のおかげと、心より感謝申し上げます。

かば田はめんたいの専門店として、仕入れから製造、販売まで一貫して自社で行なってまいりました。そこで学んだことは、変わらない味を守り続けることの大切さです。

今、「食」をとりまく環境は大きく変化してきています。その中でかば田は、変わらず愛され続ける味、安心してお召し上がりいただける味をお届けすることを使命とし、当社のモットーである「味と心」を追求してまいります。

皆様にご信頼いただける、心ある企業を目指して、社員一同心ひとつに努力してまいります。今後とも、変わらぬご支援ご鞭撻の程、よろしくお願い申し上げます。

https://www.kabata.com/

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